Nace Wine Trust como sello distintivo para la restauración

Hace unos días que ya ha cuajado la idea que hacía tiempo venía gestándose por parte de Wine Trust: Un sello distintivo para la restauración que sirva para garantizar unos criterios de calidad en su oferta de vinos.

Ecomundis, la editorial que gestionará estos distintivos ha llegado a un acuerdo con el Gremi d’Hostaleria de Barcelona por un lado y con la Associació Catalana de Sumillers para tirar adelante este proyecto. De esta forma se pretende promocionar y premiar aquellos bares y restaurantes que van más allá de tener unos vinos más generalistas y populares, que se adelantan un paso y no se quedan solo en servir la copa, sino que intentan ampliar su carta de vinos y que se implican en hacer cierta función divulgativa de este mundo.

Para el consumidor la Guía WT localiza los locales que han considerado que cumplen las premisas necesarias. Podrá consultarse en su web, adaptable al dispositivo móvil.

Los locales de Barcelona que aspiren a este sello, ya pueden presentar su candidatura en la web de Wine Trust antes del 1 de Octubre. Durante el primer trimestre de 2016 se publicará la guía en la web y se abrirán las candidaturas para Madrid, Bilbao, Zaragoza y Valencia.