La fresa recupera su día y da la bienvenida a la primavera.
La fresa es una de las frutas que más se conoce en todo el mundo. Si bien, en muchos lugares puede que no sea originaria y no se...
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Está claro que la gastronomía es un tema que ha tenido éxito en el nuevo mundo de redes sociales y webs. Para muestra, un botón, ya que Baco y...
Passeig de Gourmets se celebrará en Barcelona del 8 al 18 de Marzo. Diez días para encontrar un hueco que nos permita disfrutar de la gastronomía de Barcelona,...
El Mercat de la Terra de Sitges inició una nueva etapa el pasado 25 de noviembre. Una edición fuera de la fecha habitual, que será cada primer sábado...
Panasonic y la Fundación Alicia han conseguido después de un estudio conseguir un pan sin gluten apto para celíacos conservando el sabor y la textura del pan convencional...
Anunciar premios gastronómicos siempre es agradable. Si además el premio recae en alguien de los que pensamos que son merecedores de él, que nos gusta y que hemos...
La semana pasada Ferran Adrià presentó el libro de la Bullipedia: "Bebidas Volumen I. Definición, historia, tipos y composición". De esta forma se materializa el proyecto que podríamos...
Ayer 19 de Noviembre empezó del Forum Gastronòmic en Girona y lo hizo a lo grande. La gran mayoría de charlas, conferencias y finales se concentraron en este...
Desconocemos la procedencia del pescado que comemos en algunas ocasiones, sobre todo cuando lo hacemos fuera de casa. La confianza en el restaurante al que se acuda es realmente...
Rodrigo Guimerà es brasileño, pero con ascendencia catalana como evidencia su apellido. Nació allí, en Rio, pero lleva 3 años aquí en Barcelona, en El Masnou. Un Chef...
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