San Miguel Tast BCN: II Fira de la Tapa

Como hace tiempo que estaba anunciado, ayer empezó en Barcelona el San Miguel Tast BCN: II Fira de la tapa. La cervecera promociona este evento, aprovechando la fecha del día mundial de la tapa (el 29 de Septiembre), hasta el domingo que viene, permitiéndonos disfrutar de innovadoras tapas. La entrada es gratuita, en el Sant Jordi Club y el horario es de 12h a 16:30h y de 20h a 24 h. La cerveza y la tapa deben abonarse claro, pero a precios bastante populares: Tapas a 1.50 Euros y Cañas a 1 Euro!.

Esta Fira no deja de ser un concurso donde los restauradores participantes nos ofreceran su creatividad. Siete cocineros españoles será el jurado que premie la mejor creación de esta edición Tast BCN. También habrá una votación popular mediante una aplicación donde podremos acceder a los establecimientos que participan y un ránking de las tapas que allí se sirven hecho por los usuarios.

Los establecimientos que participan, cada uno de ellos con tres tapas son:

	TAPA 1	TAPA 2	TAPA 3
ARAMARK	CANELON DE MELOSO CON BECHAMEL DE FOIE	BIKINI DE JAMÓN IBÉRICO, MOZZARELLA DE BÚFALA Y MANTEQUILLA DE TRUFA	BRAVAS DE VEGETALES
BODEGA GRANADOS	CABALLA MARINADA	WINTER ROLL	ROAST BEEF Y BERENJENA
LORIA	MAR Y MONTAÑA DE PAPADA Y MARISCO	MINI HAMBURGUESA MELOSA DE CARRILLERA CON CHUTNEY DE MANZANA Y MANGO	NUESTRA MANERA DE VER EL BACALAO CON ROMESCO
BORN 17	“PANELLETS” DE PIÑONES Y BUTIFARRA NEGRA	CROISSANT DE GAMBAS CON REDUCCIÓN DE LANGOSTINOS	BOCADO BORN 17
CA L´ENRIC	SECRETO Y MELÓN CON GLASA DE SAN MIGUEL	BRAVAS CA L´ENRIC	ALBONDIGUITAS RELLENAS DE QUESO
CAN PERE TAPES	LA MORENETA SELECTA	BOMBETA DE POP	CHEDDAR AMB PEBROT PICANT
CAÑA + TAPA	KINDER SORPRESA	FLAMENQUÍN	BOLLITO DE CALAMARES A LA ANDALUZA
CASA MACARRILLA 1966	ERIZO RELLENO DE LANGOSTINO Y GAMBA ROJA	CUCURUCHO DE ROMESCU CON BRANDADA DE BACALAO	FIDEOS ¨ROSSOS¨ DE ABORDO
EL GRAVAT	RAVIOLI AL VAPOR	TACO AL PASTOR	MONTADITO DE BUTIFARRA NEGRA I NARANJA
GRUP L´ OVELLA NEGRA	TORRADA LA TAVERNA	TORRADA BARCELONA	TORRADA OVELLA NEGRA
GRUPO LANCASTER & UMA	CON FALDA Y A LO LOCO	CON UN PAR…	ABRACADABRA DE “BOLETS”
EL MODERNISTA	EL PLATILLO DE GARBANZOS CON FRUTAS DEL MARE	PATATAS BRAVAS AL ESTILO DE COSTA BRAVA	BROCHETA DE POLLO AL CAFÉ DE PARIS
JAMÓN Y VINO	CROQUETAS DE JAMÓN DE BELLOTA	PLATILLO DE JUDIAS PINTADAS CON NAVAJAS	MONTADITO DE JAMÓN DE BELLOTA Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
KÖNIG	MINI HAMBURGUESA ¨ESPECIAL KÖNIG”	PATATAS DOS SALSAS	MINI BROCHETAS ¨ESTILO MÜNCHEN¨
LA GÓNDOLA CERVECERÍA	DELICIAS “LA GÓNDOLA”	PASIÓN MEDITERRÁNEA	EL SECRETO ITALIANO
LA MODERNA	LA MODERNA	EL NAÚTICO	EL TASKERO
LE PAIN QUOTIDIEN	GAMBAS AL AJILLO	Mc SEPIA	BOMBA BRAVA
MONCHO´S BARCELONA	FISHBURGUER CON TABOULÉ DE ALBAHACA	PAN DE CERVEZA CON BACALAO Y PASAS	VIRUTAS DE TERNERA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
PANCHITO	TINGA POBLANA	ACHICALADA	FAJITAS DE POLLO
ROSTI RESTAURANT	SAN MIGUEL SNACKING	URAMAKI DE MORCILLA	MINIBURGUER COLLSEROLA
SACROMONTE	PINCHO DE BACALAO	FLAMENQUÍN	ENSALADILLA RUSA
SIBARIT´S RESTAURANT	VERSIÓN: BACALAO A LA BARCELONESA	CEVICHE DE PESCADO Y MARISCO	MINI- DORUM DE HUMMUS Y POLLO AL TANDORI
TAPA I APAT	BOMBA DE BRANDADA DE BACALLAÁ AMB ALL-I-OLI DE CAIENA	BARQUETA DE XISTORRA I BOTIFARRA AMB CEBA CARAMELITZADA	POP AMB CACHELOS
XOCALA BAR	COCA RELLENASE BUTIFARRA MONGETES, MONGETES I BACON, CON UN TOQUE AGRIDULCE	BOLAS COLOMENSES CON SALSA DE ESENCIAS ÍBERAS	PINCHITO MORUNO CON PERFUME DE ALL-I-OLI