San Miguel Tast BCN: II Fira de la Tapa
Como hace tiempo que estaba anunciado, ayer empezó en Barcelona el San Miguel Tast BCN: II Fira de la tapa. La cervecera promociona este evento, aprovechando la fecha del día mundial de la tapa (el 29 de Septiembre), hasta el domingo que viene, permitiéndonos disfrutar de innovadoras tapas. La entrada es gratuita, en el Sant Jordi Club y el horario es de 12h a 16:30h y de 20h a 24 h. La cerveza y la tapa deben abonarse claro, pero a precios bastante populares: Tapas a 1.50 Euros y Cañas a 1 Euro!.
Esta Fira no deja de ser un concurso donde los restauradores participantes nos ofreceran su creatividad. Siete cocineros españoles será el jurado que premie la mejor creación de esta edición Tast BCN. También habrá una votación popular mediante una aplicación donde podremos acceder a los establecimientos que participan y un ránking de las tapas que allí se sirven hecho por los usuarios.
Los establecimientos que participan, cada uno de ellos con tres tapas son:
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TAPA 1 |
TAPA 2 |
TAPA 3 |
| ARAMARK | CANELON DE MELOSO CON BECHAMEL DE FOIE | BIKINI DE JAMÓN IBÉRICO, MOZZARELLA DE BÚFALA Y MANTEQUILLA DE TRUFA | BRAVAS DE VEGETALES |
| BODEGA GRANADOS | CABALLA MARINADA | WINTER ROLL | ROAST BEEF Y BERENJENA |
| LORIA | MAR Y MONTAÑA DE PAPADA Y MARISCO | MINI HAMBURGUESA MELOSA DE CARRILLERA CON CHUTNEY DE MANZANA Y MANGO | NUESTRA MANERA DE VER EL BACALAO CON ROMESCO |
| BORN 17 | “PANELLETS” DE PIÑONES Y BUTIFARRA NEGRA | CROISSANT DE GAMBAS CON REDUCCIÓN DE LANGOSTINOS | BOCADO BORN 17 |
| CA L´ENRIC | SECRETO Y MELÓN CON GLASA DE SAN MIGUEL |
BRAVAS CA L´ENRIC | ALBONDIGUITAS RELLENAS DE QUESO |
| CAN PERE TAPES | LA MORENETA SELECTA | BOMBETA DE POP | CHEDDAR AMB PEBROT PICANT |
| CAÑA + TAPA | KINDER SORPRESA | FLAMENQUÍN | BOLLITO DE CALAMARES A LA ANDALUZA |
| CASA MACARRILLA 1966 | ERIZO RELLENO DE LANGOSTINO Y GAMBA ROJA |
CUCURUCHO DE ROMESCU CON BRANDADA DE BACALAO | FIDEOS ¨ROSSOS¨ DE ABORDO |
| EL GRAVAT | RAVIOLI AL VAPOR | TACO AL PASTOR | MONTADITO DE BUTIFARRA NEGRA I NARANJA |
| GRUP L´ OVELLA NEGRA | TORRADA LA TAVERNA | TORRADA BARCELONA | TORRADA OVELLA NEGRA |
| GRUPO LANCASTER & UMA | CON FALDA Y A LO LOCO | CON UN PAR… | ABRACADABRA DE “BOLETS” |
| EL MODERNISTA | EL PLATILLO DE GARBANZOS CON FRUTAS DEL MARE |
PATATAS BRAVAS AL ESTILO DE COSTA BRAVA | BROCHETA DE POLLO AL CAFÉ DE PARIS |
| JAMÓN Y VINO | CROQUETAS DE JAMÓN DE BELLOTA | PLATILLO DE JUDIAS PINTADAS CON NAVAJAS |
MONTADITO DE JAMÓN DE BELLOTA Y PIMIENTOS DEL PADRÓN |
| KÖNIG | MINI HAMBURGUESA ¨ESPECIAL KÖNIG” |
PATATAS DOS SALSAS | MINI BROCHETAS ¨ESTILO MÜNCHEN¨ |
| LA GÓNDOLA CERVECERÍA | DELICIAS “LA GÓNDOLA” | PASIÓN MEDITERRÁNEA | EL SECRETO ITALIANO |
| LA MODERNA | LA MODERNA | EL NAÚTICO | EL TASKERO |
| LE PAIN QUOTIDIEN | GAMBAS AL AJILLO | Mc SEPIA | BOMBA BRAVA |
| MONCHO´S BARCELONA | FISHBURGUER CON TABOULÉ DE ALBAHACA |
PAN DE CERVEZA CON BACALAO Y PASAS |
VIRUTAS DE TERNERA CON CEBOLLA CARAMELIZADA |
| PANCHITO | TINGA POBLANA | ACHICALADA | FAJITAS DE POLLO |
| ROSTI RESTAURANT | SAN MIGUEL SNACKING | URAMAKI DE MORCILLA | MINIBURGUER COLLSEROLA |
| SACROMONTE | PINCHO DE BACALAO | FLAMENQUÍN | ENSALADILLA RUSA |
| SIBARIT´S RESTAURANT | VERSIÓN: BACALAO A LA BARCELONESA | CEVICHE DE PESCADO Y MARISCO |
MINI- DORUM DE HUMMUS Y POLLO AL TANDORI |
| TAPA I APAT | BOMBA DE BRANDADA DE BACALLAÁ AMB ALL-I-OLI DE CAIENA | BARQUETA DE XISTORRA I BOTIFARRA AMB CEBA CARAMELITZADA | POP AMB CACHELOS |
| XOCALA BAR | COCA RELLENASE BUTIFARRA MONGETES, MONGETES I BACON, CON UN TOQUE AGRIDULCE | BOLAS COLOMENSES CON SALSA DE ESENCIAS ÍBERAS |
PINCHITO MORUNO CON PERFUME DE ALL-I-OLI |
