El chef pastelero ha participado en las jornadas de cocina dulce GastroEbre, celebradas en Tortosa del 23 al 25 de octubre Oriol Balaguer es una de las figuras...
Madrid ha acogido el pasado fin de semana el I Salón Internacional del Chocolate, una iniciativa que nace con vocación de permanencia tras muchos intentos de diversos organismos...
La Fira del torró i de la xocolata a la Pedra (Feria del turrón y del chocolate a la Piedra) de Agramunt se celebrará los días 8 y 9 de...
Piazza d'Oro, café premium del grupo holandés Jacobs Douwe Egberts y el pastelero Oriol Balaguer irán de la mano durante los dos próximos años para encontrar diferentes combinaciones...
Si, habéis leído bien. Vino, chocolate y perfume. Curioso ¿verdad?. De hecho fue precisamente la curiosidad de introducir unos perfumes en un maridaje donde también había vino es...
Llega la fecha en la que un nuevo dulce tradicional toma protagonismo: La Mona de Pascua. Después de los turrones artesanos y los tortells de reis, los pasteleros del...
Vamos a hablaros de chocolate, otra vez. En algún sitio he leído que "Nueve de cada diez personas afirman que les gusta el chocolate. La número 10 miente". No...
Me atrevería a decir que el chocolate es una apuesta poco arriesgada. ¿A quién no le gusta?. Seguramente, como las meigas "habelos, haylos" pero tienen que ser, más...
Siempre hemos pensado que el vino y el chocolate es un gran placer. Curiosamente, cuando lo hemos comentado en público más de una vez, alguno ha "arrugado la nariz"...
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