El chef pastelero ha participado en las jornadas de cocina dulce GastroEbre, celebradas en Tortosa del 23 al 25 de octubre Oriol Balaguer es una de las figuras...
Como ya sabéis, cuando se acerca una fiesta típica en la que se come algún dulce tradicional (¿hay alguna en la que no sea así?) daremos algunas pautas para...
Llega la fecha en la que un nuevo dulce tradicional toma protagonismo: La Mona de Pascua. Después de los turrones artesanos y los tortells de reis, los pasteleros del...
Esto no se ha acabado... aún falta el día de Reyes. Y, como no, con su dulce típico por si no hemos tenido suficiente con los polvorones, el...
Para la Castanyada os hablamos en nuestro Facebook de los panallets artesanos y compartimos algunos consejos que el Gremi de Pastisseria de Barcelona habían hecho públicos. Ahora, para la...
En la parte de abajo de la Plaza Tetuán, a la derecha bajando hacia Arc de Triomf nos encontramos con Giulietta Café. Llama la atención, con esa decoración...
Vamos a hablaros de chocolate, otra vez. En algún sitio he leído que "Nueve de cada diez personas afirman que les gusta el chocolate. La número 10 miente". No...
Me atrevería a decir que el chocolate es una apuesta poco arriesgada. ¿A quién no le gusta?. Seguramente, como las meigas "habelos, haylos" pero tienen que ser, más...
Hace tiempo que la vamos escuchando y ya la hemos visitado: La Blanca Pura Bakery, la primera pastelería genuinamente Norteamericana en España. Si algo tienen los norteamericanos, más...
Dicen que quien mucho abarca, poco aprieta. Pero discrepo: si todo lo que se abarca se hace con pasión y ganas, se aprieta. Y mucho. Y esto es...
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