Del 13 al 17 de septiembre, el II Encuentro Internacional de Cocina de Alta Montaña ofrecerá tanto un nutrido programa profesional como también actividades populares durante el fin...
Que Catalunya es una de las regiones del mundo donde mejor se puede comer y beber, es indiscutible. Y que en Catalunya se apuesta, ahora más que nunca,...
El martes 8 de marzo tendrá sabor, textura, color, aromas y postgusto femenino ¡Como no podía ser menos! Pero este año será aún más sabroso, especialmente en la...
El ‘brunch’ de domingo más carismático de Barcelona ha muerto… Bienvenido sea el nuevo ‘Farm to Table’, o sea, de la granja a la mesa. Hablamos de un...
La combinación ya es a priori garantía de éxito: el chef francés Romain Fornell (que hace 15 años ya alcanzó una estrella Michelin local en Caelis) suma su...
Caramelo, gelatina, nitrógeno, lichis y flores blancas son algunos de sus ingredientes. Cuando se anunció el cierre de la planta embotelladora de Vilajuïga nadie podía imaginar que en...
El cocinero catalán, sous chef de Tickets, ha sido el ganador de la semifinal regional de Países Ibéricos y Mediterráneos. Ayer lunes en el Hotel W de Barcelona...
Pau Castell Sauch y Claudio Santos da Silva, han quedado en segunda y tercera posición. Ya conocemos al mejor cocinero de Atún Rojo Balfegó de España. Alejandro Serrano...
Participantes de Portugal, España, Grecia e Israel competirán el 16 de septiembre en Barcelona. Los finalistas de la S. Pellegrino Young Chef 2019-2020 seguramente tendrán ya su cabeza puesta...
El grupo dedicado a la gestión de eventos gastronómicos celebró su 25 aniversario en La Barra de Carles Abellan. Más de 700 invitados, 14 estrellas Michelin, 12 empresas...
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