El Hotel Majestic reformula su célebre ‘brunch’ dominical
El ‘brunch’ de domingo más carismático de Barcelona ha muerto… Bienvenido sea el nuevo ‘Farm to Table’, o sea, de la granja a la mesa. Hablamos de un...
Gastronomía
Romain Fornell se entrega a los arroces en Tejada Mar
La combinación ya es a priori garantía de éxito: el chef francés Romain Fornell (que hace 15 años ya alcanzó una estrella Michelin local en Caelis) suma su...
Qué ver en el Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019.
El próximo Fòrum Gastronòmic se celebrará en Barcelona los próximos 18, 19 y 20 de noviembre. Llega una nueva edición del Fòrum Gastronòmic Barcelona en cuya organización participa...
Jordi Roca crea un postre para Aigües Vilajuïga.
Caramelo, gelatina, nitrógeno, lichis y flores blancas son algunos de sus ingredientes. Cuando se anunció el cierre de la planta embotelladora de Vilajuïga nadie podía imaginar que en...
Albert Manso viajará a Milán para la S.Pellegrino Young Chef 2020.
El cocinero catalán, sous chef de Tickets, ha sido el ganador de la semifinal regional de Países Ibéricos y Mediterráneos. Ayer lunes en el Hotel W de Barcelona...
El chef Alejandro Serrano, Chef Balfegó 2019.
Pau Castell Sauch y Claudio Santos da Silva, han quedado en segunda y tercera posición. Ya conocemos al mejor cocinero de Atún Rojo Balfegó de España. Alejandro Serrano...
Estos son los 10 finalistas mediterráneos de la S. Pellegrino Young Chef 2019-2020.
Participantes de Portugal, España, Grecia e Israel competirán el 16 de septiembre en Barcelona. Los finalistas de la S. Pellegrino Young Chef 2019-2020 seguramente tendrán ya su cabeza puesta...
Celebración de los 25 años de Grup GSR dedicados a la gastronomía.
El grupo dedicado a la gestión de eventos gastronómicos celebró su 25 aniversario en La Barra de Carles Abellan. Más de 700 invitados, 14 estrellas Michelin, 12 empresas...
Los Premios Cocinillas reconocen los 100 mejores restaurantes de Madrid.
Los Premios Cocinillas celebran su primera edición Madrid es una de las capitales del mundo más prolíficas gastronómicamente hablando. Cuna de tendencias y fuente inagotable de experimentos y...
6 libros gastronómicos para tu biblioteca
Las editoriales apuestan por libros que nos hablen de productos, recetas e historias gastronómicas. Se dice que el papel desaparece, pero cada vez más las editoriales nos ofrecen...