Yummy Sundays, el nuevo Brunch con firma Berasategui
Hablar de Brunch ya no es hablar de tendencias. Está claro que esta forma de comer (porque a las horas en que aquí las servimos, con una comida...
Gastronomía
I Salón Internacional del Chocolate, un salón para derretirse.
Madrid ha acogido el pasado fin de semana el I Salón Internacional del Chocolate, una iniciativa que nace con vocación de permanencia tras muchos intentos de diversos organismos...
Dolium, el esfuerzo de 9 productores
Dolium es un aceite de oliva nacido de la alianza de 9 productores de la Ribera de l'Ebre. Individualmente ya se dedicaban a la producción de aceite, pero se...
Bicnic, el picnic urbano mas gastronómico.
Bicnic está justo al lado de Betlem por mera casualidad. O más que casualidad, por un golpe de suerte, porque Betlem es el primer proyecto del equipo que en...
Hostal La Plaça: 75 años de historia.
Todo empezó en la cuineta. Vamos a situarnos. Setenta y cinco años atras, en el Hostal La Plaça, "la Doloretes" cocinaba para los pasantes que iban y venían de...
7caníbales: una década de información gastronómica
La publicación on line 7caníbales ha cumplido 10 años. Y no podía hacerlo de mejor forma ya que, además, ha sido galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía...
Fismuler, la auténtica casa de comidas, llega a Barcelona
Fismuler es una casa de comidas. Una gran definición que parece haberse perdido entre, gastrobares, tabernas, gastrotabernas, bistrós y demás calificativos varios que suelen aplicarse a las nuevas aperturas. Los hay...
Medio o Pinto. Cocina venezolana creativa en Barcelona.
Siglo XIX. En la celebración del carnaval en El Callao, Venezuela, personajes pintados de negro, con pantalones cortos recorren la ciudad con una amenaza: "Medio o pinto". O me das...
SAL, Sabores Atlánticos. La gastronomía de A Coruña.
Cuando visitamos A Coruña para asistir a Boucatise ya vimos el potencial gastronómico que tiene la ciudad y lo poco que se sabe de él. Como si fuera un...
Salón de Gourmets, un certamen para disfrutar con los 5 sentidos
Con la resaca aún de Alimentaria, el 32 Salón de Gourmets, ha supuesto una auténtica demostración de la fortaleza y el potencial de la gastronomía, no sólo de...