Jordi Roca crea un postre para Aigües Vilajuïga.
Caramelo, gelatina, nitrógeno, lichis y flores blancas son algunos de sus ingredientes. Cuando se anunció el cierre de la planta embotelladora de Vilajuïga nadie podía imaginar que en...
postres
Recuit de Drap by Ca La Lola. Receta tradicional.
Uno de los postres más típicos de la zona de l'Empordà es el recuit de drap. No es un requesón ni una cuajada, aunque el proceso de elaboración es muy...
Rocambolesc, la heladería de Jordi Roca en Girona
Rocambolesc y Jordi Roca, el pequeño de los hermanos, que es el encargado de endulzarnos la vida, no solo en el Celler de Can Roca , sino también...