Un pan sin gluten con todo el sabor y la textura
Panasonic y la Fundación Alicia han conseguido después de un estudio conseguir un pan sin gluten apto para celíacos conservando el sabor y la textura del pan convencional...
Sin Gluten
Vivir Sin Gluten
Hace 20 años ¿Quién hablaba de gluten?. Poca gente, muy poca. Posiblemente solo los profesionales sanitarios y no todos. Por el contrario, hoy se ha pasado al otro...
Bonblat crea un obrador de pan sin gluten
Francesc Altarriba ha conseguido después de 6 años de búsqueda en el mundo "Sin Gluten" el primer obrador libre de alérgenos para la producción de toda una nueva...