This And That, Spiral Bar, Foc de Kuina y Punt i Coma ganadores de A la Tardor, platillos!
This&That, Spiral Bar, Foc de Kuina y Punt i Coma, han sido los ganadores de la segunda edición de A la Tardor, Platillos!, la ruta gastronómica de otoño celebrada en L’Hospitalet de Llobregat. Después de valorar bajo los criterios establecidos, el jurado ha decidido que This & That con el Canelón de cordero asado con reducción de su jugo, trufa negra y cuscús ha sido el platillo más sabroso. El Spiral Bar, el más creativo con su Cremoso de castañas con foie, pan de especias y oro trufado.
Foc de Kuina ha ganado al platillo y servicio de calidad con Parmentier de ajo negro con calamarcito, rebozuelo y huevo escalfado. Punt i Coma ha sido la elegida por votación popular por el Platillo de L’Hospitalet con el pulpo de la tierra en el fondo del mar: Pulpo a la catalana con pasas, piñones y ciruelas; patata piedra, esponja de erizos y chips de boniato simulando esponja marina y coral
El balance de esta segunda edición ha sido la venta de 2.500 platillos con una participación de más de 100 personas. Entre estas 100, se han sorteado los diferentes premios que consistían en noches de Hotel en régimen de Alojamiento y Desayuno en los Hoteles Porta Fira, Fira Congrés y SB Plaza Europa y menús degustación en el Restaurante Bouquet del Hesperia Tower y en el Centre de Formació d’Hostaleria Municipal.
Enhorabuena a todos los premiados y participantes.
