La segunda (y buena) vida de Casa Amàlia
Casa Amàlia era un punto de encuentro para comer como manda la tradición a unos pasos del mercado de la Concepció. De esos restaurantes que parecían inmortales, innatos...
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Dolça Sour de Màger, la cerveza artesana más innovadora del 2022
La cervecera catalana, liderada por Aleix Puig, gana el Premio Innovación en los Barcelona Beer Challenge El certamen ha vuelto a coronar a Basqueland como la Mejor Cervecera...
Tres nuevos restaurantes para sucumbir al barrio de Sant Antoni
La cambiante ruta gastronómica del barrio de Sant Antoni precisa de constancia para estar al día de las novedades que se despliegan en sus mesas y barras. Los...
539 Plats Forts, cocina “salvaje” en Puigcerdà
Puigcerdà ha sido desde hace décadas, una población invadida por el cosmopolitismo y el glamour de las élites barcelonesas. La población ve constantemente cómo sus 8.000 habitantes se...
Tres restaurantes que encandilan tanto a vegetarianos como a omnívoros en Barcelona
Pese a la infinita oferta de Barcelona, no siempre es fácil elegir el territorio gastronómico neutro donde vegetarianos estrictos y omnívoros se sientan igual de cómodos, sin que...
Malacatín y La Fonda Lironda: sabores de ayer y hoy en Madrid
Madrid, ajena a las restricciones de la hostelería impuestas en otras comunidades por la pandemia, vive un panorama gastronómico de plena normalidad en aforos, horarios y libertad de...
El Hotel Majestic reformula su célebre ‘brunch’ dominical
El ‘brunch’ de domingo más carismático de Barcelona ha muerto… Bienvenido sea el nuevo ‘Farm to Table’, o sea, de la granja a la mesa. Hablamos de un...
Les Grands Buffets: se amplía el festín francés de récord
Los fans del queso deberían tener parada obligatoria en este fragante santuario que ostenta el récord ‘guinness’ de alinear la mayor colección en un restaurante de todo el...
Berasategui mantiene y actualiza su menú de mediodía en Lasarte
La mejor ruta gastronómica de Barcelona no ha dejado de sufrir bajas, temporales o permanentes, desde el inicio de la pandemia. Horarios restringidos, eventuales cierres y el miedo...
10 cervezas artesanas (catadas en la InnBrew) que deberías probar
Este mes de julio se ha celebrado en L’Hospitalet de Llobregat la primera convención profesional para cerveceros artesanos, la InnBrew, un evento que confirma el músculo de un...