Sitges y su romance con el Slow Food
El Mercat de la Terra de Sitges inició una nueva etapa el pasado 25 de noviembre. Una edición fuera de la fecha habitual, que será cada primer sábado...
El Mejor croissant se luce en su día internacional
Hay muchos "días internacionales de" y una de las piezas de bollería más famosas también tiene el suyo hoy día 30 de enero: el croissant. Por eso hoy es...
La Coradella, el plato tradicional de la Candelera
La coradella es un plato que durante diez días concentra toda la atención de la comunidad gastronómica de, como mínimo, Molins de Rei. Parece que los últimos años esta...
Somni Restaurant & Cocteleria, una nueva alternativa 5*
Somni Restaurant & Cocteleria de The One Barcelona es un espacio relativamente nuevo en Barcelona. Ubicado en el único hotel con categoría 5* Gran Lujo urbano de H10...
Yakumanka, la cebichería de Gastón Acurio
Gastón quería una cebichería en Barcelona y la consiguió: Yakumanka. Es cierto que Gastón Acurio hasta ahora ha estado presente de forma más o menos directa en otros locales...
Seis cafeterías para desayunar en Barcelona
Seguimos hablando de desayunos. Hace poco escogíamos algunos hoteles para ir a relajarse y disfrutar de un desayuno en un ambiente al que estamos poco habituados. Sólo cuando...
Marimorena y el Cuiner de l’Any se rinden ante la alcachofa
Albert Mendiola, nombrado Cuiner de l'Any en la última edición del Fòrum de Girona del pasado noviembre, se ha rendido ante la alcachofa de Sant Boi y ha sucumbido...
Restaurante Filigrana, especialidad: la carne.
Restaurantes especializados en seleccionar las mejores carnes del mundo y servirlas de forma continua no hay muchos. Es cierto que hay txuletones, wagyus, vacas viejas, bueyes o kobes,...
Plata Bistró. Se llama plata pero merece un oro
La definición de bistró cada vez es más difusa o menos concreta. De lo que en su origen era una casa de comidas francesa donde tomar vinos, quesos...
La renovación de La Vinoteca Torres
La Vinoteca Torres es el restaurante de Bodegas Torres en Barcelona. Abierto en 2008 Grupo Sagardi fue el elegido para colaborar en la oferta gastronómica. Una alianza que finalizó en...