La Ruta de la Tapa del Raval rinde homenaje a la cocina de la memoria
Si el Raval hablara, lo haría a través de sus bares. De sus cocinas pequeñas, de sus barras desgastadas, de sus tapas llenas de acento, de esos locales...
Gaceta gastronómica
El Hotel Alga de Calella honra al producto y sus maestros en una nueva edición de su Cena-Tributo
Bajo la dirección del chef Pere Malagelada, el ágape reunirá a grandes nombres de la gastronomía como Jaume Font, Pere Arpa, Aitor Núñez y Oriol Balaguer En este...
Cuinaigua y Ramats de Foc en la mesa: una oda a la cocina que cuida el paisaje
El fin de semana del 14 y 15 de junio, Castellar de n'Hug acoge Cuinaigua, las primeras jornadas de cocina de la trashumancia y del agua, mientras que...
Rafa Zafra firma el exclusivo menú del Village del Salón Náutico de Barcelona 2025: alta cocina con alma marinera
Del 8 al 12 de octubre, el Salón Náutico de Barcelona 2025 no solo se vivirá en el mar, también se degustará. Y lo hará con sabor a...
Ramats de Foc en la mesa: cuando la cocina y el paisaje se entienden con los cinco sentidos
Hay platos que se disfrutan con el paladar. Otros, con la memoria. Y hay algunos —bastantes menos— que se degustan con los cinco sentidos y que te conectan...
Fórum Café: 25 años divulgando la cultura del café en España
Si hay algo que nos une a todos (o casi todos) —desde el madrugador empedernido hasta el sibarita del brunch— es el café. Cada día, en España, se...
Fira de Cervesa Artesana de L’Hospitalet, 10 años fermentando cultura cervecera
Del 24 al 27 de abril, se podrán degustar más de 200 tipos de cervezas artesanas, conocer a sus elaboradores, disfrutar de comida ‘street food’ y vibrar con...
Arcano, Premio Esencia Innovadora
Es uno de nuestros favoritos de Barcelona, no en vano, este restaurante tiene el privilegio de ocupar un espacio único: unas antiguas caballerizas del siglo XVII. Un establecimiento...
GastroPirineus celebra en La Molina sus 10 ediciones de cocina de montaña
Las jornadas gastronómicas, enmarcadas en los actos de la designación de Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025, reunirán a los mejores chefs de los Pirineos y culminarán...
Decántalo estrena su primer Smart Wine Bar con inteligencia artificial en el MWC
En los últimos tiempos, la inteligencia artificial (IA) ha irrumpido con fuerza en ámbitos que parecían reservados al talento y la sensibilidad humana. Uno de ellos, inesperadamente, es...