Vuelve el Barcelona Beer Festival en su edición más esperada
Mikel Rius, director del BBF, rodeado por Judit Cart4ex, de la GECAN, y Xavi Pereira, de Engorile Beer, durante la presentación del Barcelona Beer Festival 2021. Esta semana,...
Gaceta gastronómica
Madrid estrena la Ruta de la casquería
Diecinueve restaurantes de la Comunidad de Madrid participan en esta iniciativa, que se extenderá durante todo el mes de noviembre, con el objetivo de poner en valor la...
Barcelona es una “Ciudad Magnífica”… para tapear con una Magna de San Miguel
Que "Barcelona es fabulosa y tiene poder" ya lo habíamos cantado allá por el 92, gracias al pegadizo tema de Los Manolos. Pero ahora, la nueva versión debería...
Raíz Culinaria, la nueva marca para comerse Castilla-La Mancha.
La gastronomía manchega es sinónimo de autenticidad, centrada en el producto local y con base tradicional. Un carácter forjado por esas premisas e impreso en los valores de...
Fisan presenta su Jamón Alta Gastronomía.
Los Hermanos Torres preparan un menú exclusivo elaborado con su jamón Edición Limitada añada 2015. Queda poco, muy poco para que Fisan celebre su primer centenario. Será en...
El punto perfecto de curación de un fuet.
Te desvelamos todo lo que quieres saber del fuet y nunca te has atrevido a preguntar. Casa Riera Ordeix es la fábrica más antigua que queda de fabricantes...
Señorío de Montanera, jamón y embutidos de bellota.
Señorío de Montanera lanza el jamón ibérico 100% bellota ecológico. Señorío de Montanera es una sociedad formada por 70 socios con unas 60.000 hectáreas de dehesa repartidas en...
Grupo Tudanca, la historia centenaria de un legado familiar.
El secreto de su prestigio no es fruto del azar, sino que se ha logrado gracias a la calidad, la pasión, la innovación y el sacrificio A 152...
Cervezas Eterna, un homenaje a una bebida milenaria
Si la cerveza data del año 4000 a.C. es porque tiene vocación de ser eterna. Con esta convicción, Nora Arrastia decidió en 2014, tras más de 14 años...
Arrosseria Xàtiva: 15 años de arroces y algo más…
Abrir un restaurante como un proyecto personal, que tenga éxito y que celebre 15 años, hoy en día parece todo un logro. Pero la fórmula es bien sencilla:...