Cuatro Vinos para regalar y compartir en el Día del Padre
Hay regalos que se olvidan al cabo de unos días y otros que se descorchan lentamente. Regalar vino por el Día del Padre tiene algo de gesto simbólico:...
Mayura celebra 20 años en Barcelona con platos inspirados en el Festival Holi
El emblemático restaurante indio del Eixample conmemora dos décadas de trayectoria con platos inspirados en el color, la alegría y el espíritu del festival de primavera de la...
De la tradición a la vanguardia: GastroPirineus cierra una edición histórica a 2.035 metros
Una sesión magistral de Oriol Castro puso el broche final a las jornadas de cocina de montaña desde la estación de esquí de Boí Taüll, a pie de...
Eva Plazas Torne, enóloga de Vilarnau: “Elaborar vino y cava siempre me ha emocionado, y nunca dejas de aprender”
Tras casi tres décadas vinculada al viñedo y la bodega, Eva Plazas Torné asume una nueva etapa al frente de Vilarnau como gerente y enóloga. El relevo de...
Barcelona se convertirá este marzo en la capital de los fermentados gracias al FRMNT FESTIVAL
Xavier Ramon y Henk Cortier impulsores del Festival, hablan sobre el auge de los fermentados, el movimiento que transforma la cocina contemporánea Lo que durante siglos fue una...
Cinco restaurantes en Barcelona donde celebrar un San Valentín gastronómico (y original)
En Baco y Boca nos encanta que haya "excusas" para descubrir y catar nuevos lugares donde la gastronomía se fusiona con el entorno, donde el servicio marida a...
El Raier, el restaurante de montaña de Claudia Gozzy y Jaime Bes que no entiende de límites
En La Pobla de Segur, lejos del eco mediático de las grandes capitales, los jóvenes chefs Jaime Bes y Claudia Gozzi han levantado en El Raier un refugio...
Cinco restaurantes de Barcelona para disfrutar de deliciosas croquetas (cualquier día del año)
Sí, cada 16 de enero (y días previos) decenas de artículos, reseñas y contenidos virales en las redes nos bombardean con motivo del Día de la Croqueta. En...
Cervezas solidarias: cuando brindar también es ayudar
Posiblemente, el sector de la cerveza artesana sea uno de los más solidarios. De hecho, muchas microcerveceras trabajan ya bajo una filosofía que conecta con la economía local, la...
Regalos gourmet de última hora para quedar bien
Hay regalos que se olvidan en enero, otros que se quieren olvidar nada más abrirlos, pero hay otros regalos que no solo se recordarán año tras año, sino...