Cuinaigua y Ramats de Foc en la mesa: una oda a la cocina que cuida el paisaje
El fin de semana del 14 y 15 de junio, Castellar de n'Hug acoge Cuinaigua, las primeras jornadas de cocina de la trashumancia y del agua, mientras que...
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Del 8 al 12 de octubre, el Salón Náutico de Barcelona 2025 no solo se vivirá en el mar, también se degustará. Y lo hará con sabor a...
En el corazón de la Denominación de Origen Toro, allí donde el Duero serpentea entre tierras adustas y paisajes de viñedos centenarios, se alza un proyecto vitivinícola que...
La temporada taurina en Madrid está en su punto álgido y los restaurantes lo celebran como mejor saben: en la mesa. Y si hay un plato que se...
¿Otro restaurante italiano en Barcelona? Podría rebatirse cualquier estreno, teniendo en cuenta que la ciudad ya cuenta con una inacabable nómina de esta gastronomía, de las versiones más...
Si hay algo que nos une a todos (o casi todos) —desde el madrugador empedernido hasta el sibarita del brunch— es el café. Cada día, en España, se...
La ruta del tapeo es cada vez más serpenteante en Barcelona, con infinitas opciones que van del epicentro de la ciudad a los barrios, no siempre con igual...
La vorágine de estrenos gastronómicos es tal en Barcelona que muchas veces los restaurantes veteranos quedan relegados por el afán de los comensales de descubrir las nuevas propuestas....
En los últimos tiempos, la inteligencia artificial (IA) ha irrumpido con fuerza en ámbitos que parecían reservados al talento y la sensibilidad humana. Uno de ellos, inesperadamente, es...
El Gremi de Bacallaners de Catalunya pone en marcha esta campaña para poner en valor un ingrediente tan propio de nuestra cocina, una acción a la que se...
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