Haciendo honor al nombre del barrio barcelonés del Born, hace apenas unos meses que abrió la persiana Borneta, un hotel que encandila por su personalidad, calidez y diseño....
La fiebre del brunch llegó a Barcelona algo tarde e inicialmente cuajó sobre todo entre 'expats' europeos instalados en la ciudad y turistas con esa costumbre dominical ya...
Corría 2020 cuando entrevistábamos a Marc Villà como uno de los hosteleros damnificados por la pandemia, de los que habían quedado fuera de juego con algún nuevo (y...
Barcelona vive una eclosión de restaurantes en los que la carne juega un papel protagonista, y donde la calidad de la materia prima y la de los hornos...
Su nombre es una declaración de intenciones: BaLó viene de Barcelona y Londres; una conjunción de talentos de ambas ciudades; una conjugación de sensibilidades culinarias complementarias. La coalición...
En el restaurante Imprevisto mentían cuando se estrenaron afirmando que casi todo lo que iba a pasar era una sorpresa, desde la forma fortuita en que se asoció...
La llegada de la marca Grand Hyatt a Barcelona, dando una nueva (y mejor) vida al icónico hotel que nació con el nombre de Princesa Sofía (1975) y...
El milagro gastronómico se ha producido en pleno Raval: Casa Leopoldo, el célebre restaurante donde Manuel Vázquez Montalbán devoraba sabrosos platos de rabo de toro al vino tinto,...
La tradición anglosajona del brunch, originaria de Reino Unido y sus comidas ligeras tras la misa de los domingos, tardó en aterrizar en Barcelona, tan dada a desayunar,...
No fue una mudanza sino un salto con trampolín. Leche de Tigre sumaba cuatro años de recorrido en Gràcia, dando a conocer un recetario peruano enriquecido desde su...
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