The Market Perú: nueva carta con ceviches personalizados.
Desde ceviches al gusto hasta baos con toques asiáticos. The Market Perú es un clásico de Barcelona en lo que a gastronomía peruana se refiere. De los primeros...
Pinea, la sorpresa del año para los amantes del buen vino.
Pinea Wine, el sueño de dos mexicanos en Ribera del Duero Pinea es un vino artesanal elaborado a partir de cepas viejas plantadas en altura y sometidas a...
¿Aún no sabes dónde celebrar la Navidad?
No te preocupes, no vas tarde para salir a celebrar la Navidad fuera de casa. Si quieres librarte de cocinar, de lavar platos, de recoger mesas o de...
Les Grands Buffets: el mayor bufet de quesos del mundo.
Les Grands Buffets, no ha perdido su encanto. No ha perdido su fuente de bogavante, ni su foie, ni su espectacular sección de postres, que es el paraíso...
Miquel Calent, la gastronomía mallorquina más tradicional.
Miquel Calent, un referente en lo que a gastronomía balear se refiere. Bajo su batuta está presente la reivindicación de una cocina tradicional que no olvida la evolución para...
Carme Ruscalleda: “Mujeres chefs las hay. Y más que habrá”
De Carme Ruscalleda se ha hablado mucho las últimas semanas. El cierre de Sant Pau coincidiendo con la publicación del libro Felicidad de Planeta Gastro han copado titulares. Pero...
Cata sensorial en Mas Pagès: vinos Lalut y violoncelo.
Catas, maridajes o armonías, como se les llama últimamente, hemos hecho muchas. Seguro que vosotros también, pero hoy os hablaremos de una cata diferente, una cata sensorial maridaje...
Recuit de Drap by Ca La Lola. Receta tradicional.
Uno de los postres más típicos de la zona de l'Empordà es el recuit de drap. No es un requesón ni una cuajada, aunque el proceso de elaboración es muy...
Celeste crianza, un vino para vestir nuestra mesa.
Al decir celeste sin más nos vendrá a la cabeza un color, un nombre e incluso una obra de teatro. Pero el Celeste del que os vamos a hablar...
Manduka, un viaje por Asia con Albert Ortiz.
Manduka no es un nuevo restaurante, pero ahora hace un año que las riendas de la cocina fueron cogidas por Albert Ortiz que poco a poco ha ido...