Fukamura, un restaurante para 18 personas.
Daisuke Fukamura lleva tiempo en Barcelona dedicándose a la restauración. Su paso por algunos de los restaurantes japoneses más reconocidos de la ciudad le ha servido para ganar...
Citas gastronómicas para este Septiembre 2018
Volvemos a la rutina y cuesta coger el ritmo. Pero veamos la parte positiva: las agendas gastronómicas se ponen en marcha. Vuelven las actividades para disfrutar los fines...
Colella, el hermano (mayor o menor) de Meneghina
Colella es familia directa de Meneghina, el pequeño rincón dedicado a la cocina italiana en el barrio del Born de Barcelona. No se si describirlo como su hermano...
Vendimia 2018: llega la gran fiesta del vino.
Ya tenemos algunas noticias de las previsiones de esta vendimia 2018. Las diferentes zonas han empezado ya con las variedades más tempranas y se preparan para las semanas más...
Dolium, el esfuerzo de 9 productores
Dolium es un aceite de oliva nacido de la alianza de 9 productores de la Ribera de l'Ebre. Individualmente ya se dedicaban a la producción de aceite, pero se...
Les Vinyes del Convent, un viaje a Horta de Sant Joan.
Visitar Les Vinyes del Convent empieza con una declaración: "Nuestro nombre es un homenaje a la familia". Es quizá la primera frase que escucharemos al entrar a esta bodega...
El Marmitako de Bonito, protagonista de la carta de Orio.
¿Puede ser un marmitako un plato de verano? Dicho así, cuesta imaginar que un plato de cuchara, un guiso marinero cómo este tenga éxito y se incorpore en...
Bellavista del Jardín del norte, el pueblo de Enric Granados.
Hace ya dos años que abrió Bellavista del jardín del norte, conocido como "el restaurante de Messi". Una etiqueta de la que Grup Iglesias no renuncia, aunque haya podido...
Casa Vicens y Hofmann: gastronomía y modernismo.
Casa Vicens y Escuela de Hostelería Hofmann se han unido para ofrecer en Barcelona gastronomía y modernismo en un entorno único y poco visitado hasta ahora. Si hay...
Marimorena Bcn: la cocina del Baix Llobregat en Barcelona
Puede ser que muchos pensemos en un traslado al escuchar Marimorena Bcn, pero nada más lejos de la realidad. Los planes de Albert Mendiola, el Millor Cuiner de...