La doble tentación de Besta y Batea en Barcelona: mucho más que marisquerías 2.0
A uno se le supone el hermano mayor y aventajado, aunque el segundo haya salido también un hijo pródigo. Besta fue el primer paso en la alianza de...
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GastroFruitDolç 2025 ensalza la fruta de temporada como ingrediente de lujo de la pastelería
Miquel Guarro, Oriol Balaguer, Eva Feliu, David del Campo, Oriol Rossell y el chef Vicent Guimerà, entre otros, reivindican en Flix el valor real de la cocina dulce...
La Ruta de la Tapa del Raval rinde homenaje a la cocina de la memoria
Si el Raval hablara, lo haría a través de sus bares. De sus cocinas pequeñas, de sus barras desgastadas, de sus tapas llenas de acento, de esos locales...
El Hotel Alga de Calella honra al producto y sus maestros en una nueva edición de su Cena-Tributo
Bajo la dirección del chef Pere Malagelada, el ágape reunirá a grandes nombres de la gastronomía como Jaume Font, Pere Arpa, Aitor Núñez y Oriol Balaguer En este...
Cuinaigua y Ramats de Foc en la mesa: una oda a la cocina que cuida el paisaje
El fin de semana del 14 y 15 de junio, Castellar de n'Hug acoge Cuinaigua, las primeras jornadas de cocina de la trashumancia y del agua, mientras que...
Rafa Zafra firma el exclusivo menú del Village del Salón Náutico de Barcelona 2025: alta cocina con alma marinera
Del 8 al 12 de octubre, el Salón Náutico de Barcelona 2025 no solo se vivirá en el mar, también se degustará. Y lo hará con sabor a...
Bodegas Frontaura & Victoria: una historia de vino, tierra y legado en la D.O. Toro
En el corazón de la Denominación de Origen Toro, allí donde el Duero serpentea entre tierras adustas y paisajes de viñedos centenarios, se alza un proyecto vitivinícola que...
Ramats de Foc en la mesa: cuando la cocina y el paisaje se entienden con los cinco sentidos
Hay platos que se disfrutan con el paladar. Otros, con la memoria. Y hay algunos —bastantes menos— que se degustan con los cinco sentidos y que te conectan...
¡De verbena y bocados! Las mejores propuestas gastronómicas para celebrar San Isidro en Madrid
Llega San Isidro, patrón de Madrid, y la ciudad se transforma en un gran escenario festivo donde no faltan los claveles, los chulapos, la música de organillo... y,...
Gloria Osteria: qué tiene el restaurante italiano que todos quieren probar en Barcelona
¿Otro restaurante italiano en Barcelona? Podría rebatirse cualquier estreno, teniendo en cuenta que la ciudad ya cuenta con una inacabable nómina de esta gastronomía, de las versiones más...