Visita al Celler Devinssi y Hotel Hostal Sport!! - BacoyBoca
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Visita al Celler Devinssi y Hotel Hostal Sport!!

vino mas de las valls priorat blanco y negro

22 Ene Visita al Celler Devinssi y Hotel Hostal Sport!!

Muchos de vosotros ya sabréis por el Facebook y el Twitter que este domingo tenemos una salida. Pero también muchos de los que aquí nos seguís no veis nuestras publicaciones en esas otras redes. Así que, para que nadie pierda la oportunidad de venir, os proponemos un planazo para el Domingo!!.

¿Os acordáis de este vino? http://wp.me/p3wdRO-GO

Pues nos vamos a visitar el lugar donde nació!: Las bodegas Devinssi: artesanía, apadrinamiento de viñas y un gran prestigio les avala. Desde el año 2000 esta empresa está dedicada a la elaboración de vinos artesanos. En 2001 se plantan las primeras viñas y se inicia la construcción de la Bodega, todo en Gratallops  y actualmente se elaboran artesanalmente alrededor de 8.000 botellas al año de vino calificado con la DOCa Priorato. Tienen varios proyectos en marcha, pero dejaremos que nos lo expliquen en la visita, que mejor manera que nos lo cuenten ellos mismos!!

La visita  incluye una excursión por las viñas en 4×4, visita a las bodegas y una degustación de 3 de sus vinos y hay que estar allí a las 10:30H.

 

vino mas de las valls priorat blanco y negro

Después de la visita a las viñas, con el apetito a flor de piel nos vamos a comer  al Hotel Hostal Sport, en Falset: Casi 100 años al servicio de sus clientes les avalan. Un negocio familiar, hotel y restaurante muy activo en la creación de eventos relacionados con el enoturismo, siendo un referente en la zona. El equipo de cocina está en continua formación y es guiado por el asesoramiento de Pablo Castillo cocinero con un currículum que incluye restaurantes como El Bulli y el Restaurante Gaig. Basa su cocina en el producto de Km. 0, del mismo priorat, una cocina tradicional  de la que hablaremos a la vuelta 😉

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El Menú que nos ofrecen es

Primeros a elegir:

Setas del bosque salteadas con butifarra negra del Perol
Carpaccio de Pies de Cerdo con picada de pistachos 
Croquetas de pollo y jamón
Canelones de Setas con bechamel de ceps (boletus)
Sopa tradicional con albondiguillas

***
Segundos a escoger:
Pollo de pagès a la catalana
Rabo de Buey guisado con cebollitas 
Carrilleras de cerdo guisadas con higos 
Tortilla en su jugo (típico plato del priorato)
Gigot de cabrito asado al horno con patatas y cebolla confitada
Atún a la plancha sobre cama de verduritas y sésamo
Lomos de Dorada sobre patata y cebolla confitada.
Hamburguesa de ternera sobre pan de coca i foie 

***

Postres:

Menjar blanc” (Manjar blanco)

Milhojas de nata y fresas

Melocotón al vino

Desde que sabemos el menú no dejamos de pensar en qué vamos a pedir. Todo tiene una pinta!!!

Es un momento ideal para celebrar las dos candidaturas a Patrimonio de la Humanidad de la Unesco: El paisaje del Priorat y la Cocina Catalana!!

Nos quedan un par de plazas libres. El precio son 40 Euros por persona!!!

¿Que mejor plan para un domingo?

Si estáis interesados en venir, por favor contactad con nosotros en el correo bacoyboca@gmail.com

Nos vemos el domingo 😉

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