Agenda gastronómica de Octubre 2018 - BacoyBoca
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Agenda gastronómica de Octubre 2018

Agenda gastronómica de octubre

07 Oct Agenda gastronómica de Octubre 2018

Llega el otoño y con él, nuevas propuestas que llenarán nuestros días de gastronomía, vinos y eventos que no podéis perderos. La agenda gastronómica de octubre está bien cargadita, con nuevas propuestas donde conviven clásicos imperdibles y novedades para todos los intereses y gustos.

Agenda gastronómica de octubre

Empezaremos con la que seguramente es la más importante por su alcance internacional: San Sebastián Gastronomika, que este año celebra su 20ª edición. Un evento consolidado, pensado para profesionales que no debe perderse ningún amante de la gastronomía. San Sebastian Gastronomika-Euskadi logró en su momento colocar a España en el mapa, como se dice coloquialmente, y no solo ubicar el país, sino mantener durante todas la ediciones un nivel altísimo, siendo referente en el mundo gastronómico. Del 8 al 10 de octubre en el palacio Kursaal tendrán presencia figuras de la altura de Joan Roca, Marcos Morán, Quique Dacosta, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Carme Ruscalleda, Ángel León, Paco Pérez, Dani García o Juan Mari Arzak, que recibirán el calor y el homenaje de la organización a la vez que nos darán sus opiniones sobre la evolución de la cocina en las diferentes actividades programadas en el congreso. Siempre abierto a las novedades, San Sebastián Gastronomika albergará, como viene haciendo desde hace unos años, una zona de street food, wine sessions, talleres, cocinas privadas y reflexiones sobre el futuro de la alta gastronomía.

Para más información consultar su web: www.sansebastiangastronomika.com

Agenda gastronómica de octubre

Otro de los eventos para este mes y que además repite este año es el Hotel Tapa Tour. Durante todo el mes, la coctelería de autor y la alta gastronomía en formato de tapa serán los protagonistas de esta segunda edición del Hotel Tapa Tour de este 2018, que además tiene el valor añadido de la solidaridad. Hasta el 31 de octubre, en Madrid y Barcelona, los hoteles abren sus puertas y ofrecen a todo aquél que quiera saborear su oferta gastronómica pequeñas degustaciones. Entre ellos encontramos Heritage Madrid Hotel  de Mario Sandoval, The Principal Madrid Hotel de Ramón Freixa, Claris Hotel & Spa de Aurelio Morales, Ohla Eixample de Fran López o Grand Hotel Central de Manel Vehí. En esta edición debemos sumar además dos hoteles de Sitges Dolce Sitges y MiM Sitges.

Los precios de las tapas oscilarán entre los 4 y los 6 € y los de los cóctels, entre los 6 y los 10. Si se opta por tomar las dos cosas a la vez, tapa y cóctel, nos costará entre 10 y 12 €. De este importe se destinará 1€ a los proyectos de lucha contra la desnutrición infantil en los más de 50 países en los que trabaja Acción contra el HambreAdemás la campaña solidaria con esta organización, también se apoyarán otras iniciativas. Para consultar todos los hoteles participantes y lo que cada uno de ellos ofrece, echad un vistazo a su web Hotel Tapa Tour.

Agenda gastronómica de octubre

Del 4 al 14 de octubre nos vamos a Alemania…sin salir de Barcelona. ¡Celebremos la Oktoberfest! La fiesta de la cerveza llega a la Terraza Mood del hotel The One Barcelona cada día de 18:00 a 24:00 horas, celebrando así la primera edición en Barcelona de este evento. El Bretzel, las salchichas con guarnición, la ensalada de patata, el fantástico codillo asado con chucrut (platazo) y el Strudel de manzana y pasas con helado de vainilla será la oferta gastronómica en la Terraza Mood y, por supuesto, todo acompañado de mucha, muchísima cerveza en este caso de Paulaner con su gama de Paulaner de trigo, Paulaner Salvatore en botella y la Paulaner Oktoberfest de barril. Durante la Oktoberfest MOOD, el hotel de 5* Gran Lujo ofrecerá sesiones de DJ para amenizar esta gran fiesta y, además, organizará un concurso de fotografía en Facebook e Instagram utilizando el hashtag #MoodBarFest con el que se podrá ganar dos noches de hotel para 2 personas en régimen de alojamiento y desayuno en el hotel H10 Berlin Ku’damm de Berlín.

Mas información en la web del Hotel The One Barcelona.

Agenda gastronómica de octubre

En las mismas fechas, en la agenda gastronómica de octubre hay que guardarse algún día para tomarse un buen vermut. Y para hacerlo, la ‘Ruta del Vermut preparat’ es la ocasión perfecta. En el barrio de Sant Antoni, cerca de 20 locales participarán en la tercera edición de esta ruta organizada por Cinzano en colaboración con la asociación Sant Antoni Comerç. La tradición de hacer el vermut estos días puede ser diferente si probamos algunas de las propuestas de vermut preparado que estos locales nos proponen junto a una tapa. En la bebida, encontraremos la creatividad de los bartenders a la hora de añadir a la fórmula clásica entre 3 y 5 nuevos ingredientes que le ayudarán a personalizarlo.

Agenda gastronómica de octubre

Otro de los grandes clásicos de este mes que es de visita obligada es Mercat de Mercats. El fin de semana del 19 al 21 de octubre, los mercados de Barcelona salen a la calles, concretamente a la Av. de la Catedral de Barcelona, para celebrar la novena edición de este evento en el que el producto es el protagonista junto a las charlas, showcookings, catas y otras actividades centradas alrededor de la gastronomía de Barcelona. En esta edición destaca la focalización hacia la proximidad y la sostenibilidad, dos conceptos que cada vez toman más peso. También este año, como novedad, se pondrá en marcha el Espai Familiar y se incluye la presencia de mercados no alimentarios y se invita a un mercado de fuera de Barcelona, en este caso, Manresa.
Las Tapes de Mercat sigue siendo uno de sus grandes atractivos concentrando 14 paradistas y restaurantes, algunos de ellos con Estrella Michelin que elaborarán tapas y platillos como costillar de cerdo lacado con ratafia, sashimi de bacalao, coca de mejillones a la brasa, pepino y papada ibérica o mini burger vegana con salsa de cebolla de Girona.

Podéis saber más detalles de las actividades que se realizarán, de los participantes y de sus propuestas en la web del Ajuntament de Barcelona Som de Mercat.

Agenda gastronómica de octubre

Los cafeteros deben estar bien atentos a los días, 11, 12 y 13 de octubre porque vuelve el Independent Barcelona Coffee Festival. La cultura del café se dará a conocer durante estos días a través del IBCF que se celebrará en Espacio 88 y donde se celebrarán charlas y talleres. La tercera edición consolida este festival imprescindible para todos aquellos que quieran saber más sobre el café de especialidad, dedicando además dos días a networking entre profesionales tostadores, importadores, dueños de locales y baristas. El festival contará con la presencia de Klaus Thomsen, fundador de Coffee Collective y campeón del mundo de baristas en 2006; Morgan Love, fundador de Silo Coffee; Krésten Thøgersen de Father Carpenter Coffee; Cory Andreen de Motel Minibar  y Michal Molcan de Standart Mag que impartirán charlas en cada una de sus especialidades, incluyendo desde el comercio hasta la cata, pasando por el cultivo y la comuniación. El día 13 será una jornada de puertas abiertas y podrán encontrarse otro tipo de productos como vinos naturales, cervezas artesanales y gastronomía de proximidad.

La web del festival es www.ibcoffeefestival.es

Agenda gastronómica de octubre

Seguimos con la agenda gastronómica de Octubre yéndonos a Formentera, donde se celebrará del 12 al 14 de octubre el Son Estrella Galicia Posidonia. Se trata de un festival en el que música, naturaleza y gastronomía se dan cita en uno de las islas más codiciadas del Mediterráneo. Parte de la recaudación de este festival se destinará al proyecto ‘Save Posidonia Project’ cuyo objetivo es preservar la planta marina que de color a sus aguas. La entrada al festival incluye el disfrute de menús diseñados especialmente para la ocasión por chefs locales con colaboraciones de algún chef Estrella Michelin gallego, sin olvidar en ningún caso la gastronomía típica de la zona como el peix sec, el higo, la frita de pulpo o las orelletas. Un festival muy exclusivo del que solo podrán disfrutar 300 personas.

Más información en su web estrellagalicia.es

Agenda gastronómica de octubre

Aunque es cierto que hay un esfuerzo para descentralizar su consumo, el turrón nos hace pensar inevitablemente en Navidad. Si ya estáis con la cabeza más en diciembre que en octubre, os recomendamos ir a la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra de Agramunt que celebra su 30ª edición. Siguen superándose cada año y en esta edición, para celebrar estos treinta años, se ha publicado un recetario con las propuestas más detacadas que se han elaborado en el Aula del Gust durante los 10 últimos años que recoge 28 recetas y al que se ha llamado ‘De l’Aula a la Cuina. Redescobrint el torró i la xocolata a la pedra’. Como es habitual, el entretenimiento está asegurado en el recinto ferial con el Pavelló Dolç y el Aula del Gust donde se celebrarán showcookings que realizarán Albert Mendiola, Gil Prat, Jordi Vidal, David Gil y Lucila Canero. Música en directo y food trucks ayudarán a pasar todo el día en esta feria.

Su web es www.firadeltorro.com

Agenda gastronómica de octubre

Una de las novedades de esta agenda gastronómica de Octubre son las I Jornades Gastronòmiques de Sant Joan Despí que tendrán lugar del 4 de octubre hasta el 11 de noviembre. Enmarcadas dentro del Any Jujol 140 que se celebra desde junio de 2018 hasta septiembre de 2019, cuando se conmemorará el 140 aniversario del nacimiento del arquitecto Josep María Jujol; las jornadas cuentan con la participación de 13 restaurantes de las poblaciones de Sant Joan Despí, El Prat, Sant Boi, Gavà, Hospitalet, Molins de Rei y Barcelona que se encargarán de preparar un menú de inspiración modernista con producto de fresco del Parc Agrari. El primer padrino de estas jornadas es Rafa Peña, de Gresca Barcelona que participará con un menú en su restaurante. Los chefs deberán estrujar su creatividad al máximo para conseguir reproducir en el plato algunas de las formas que el arquitecto modernista plasmó en sus obras. Estas jornadas han sido impulsadas por el mismo Ajuntament de Sant Joan Despí y la  Associació de Gastronomia i Turisme (AGT).

Los menús participantes ya están en su web agtbaix.cat

Agenda Gastronómica de Octubre

Y otro de los estrenos para esta agenda gastronómica de Octubre 2018 son las I Jornades Gastronòmiques “Sants fa Xup Xup”. Desde el día 15 y también alargándose hasta el 18 de noviembre, 22 establecimientos de los barrios de Sants y Hostafrancs promocionarán el producto de proximidad mediante un menú gastronómico elaborado con productos de temporada. El precio será cerrado e incluirá el maridaje. La Mundana, Sants és Crema, L’home dels Nassos, Restaurant Arturo o Celler Montferry cabalgarán entre la tradición y la modernidad según los platos pensados para la ocasión.

Si queréis saber con qué nos sorprenderá cada uno de los restaurantes participantes, podéis visitar su web www.Santsfaxupxup.cat o seguir el hashtag #SantsFaXupXup en las redes.

 Seguro que hay más, muchos más, así que seguid atentos a nuestras redes donde iremos actualizando la información.

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14 Comentarios
  • Amanda Santamaria
    Escrito en 17:06h, 07 octubre

    Una agenda cargada de placeres culinarios
    Un saludo
    Amanda

    • Luisa Ramos
      Escrito en 15:33h, 09 octubre

      Totalmente de acuerdo. A cuál mejor.

  • GASTROACTIVITY
    Escrito en 18:11h, 07 octubre

    Hola,
    Una agenda para disfrutar de un octubre muy gastronómico.
    Un saludo,

    • Luisa Ramos
      Escrito en 15:33h, 09 octubre

      Y con propuestas para todos los gustos!

  • DAVID POR MADRID
    Escrito en 21:06h, 07 octubre

    Un mes plagado de eventos de lo más interesantes!
    Geniales estas agendas.

    • Luisa Ramos
      Escrito en 15:32h, 09 octubre

      Muchas gracias. Y aún faltan muchas cosas

  • Divinos Sabores
    Escrito en 22:27h, 07 octubre

    Un mes que como bien dices no hay donde aburrirse.

    • Luisa Ramos
      Escrito en 15:32h, 09 octubre

      Ni un minuto

  • Vanessa Pragasam
    Escrito en 08:51h, 08 octubre

    Por lo que parece en octubre no vamos a aburrirnos!! Muchas gracias por las recomendaciones.

    • Luisa Ramos
      Escrito en 15:32h, 09 octubre

      Quién se aburra ese porque querrá hacerlo.

  • Cris Opositora
    Escrito en 14:37h, 08 octubre

    Grandes eventos todos, un mes muy completito.

    Cris Opositora

    • Luisa Ramos
      Escrito en 15:32h, 09 octubre

      Completísimo. Y lo que queda!

  • Elblogdeceleste
    Escrito en 20:40h, 11 octubre

    ¡Vaya mes más completo! Me encantaría poder asistir a todos.
    Un abrazo.
    Celeste

  • sofia Torre Rueda
    Escrito en 08:50h, 16 octubre

    Cuantos buenos platos nos presentas! Nos vamos a poner las botas este otoño

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