Rafa Zafra: “Me hubiera encantado haber sido el ‘creador’ del gazpacho”
Rafa Zafra va a acabar el 2022 de la mejor manera. Saboreando, disfrutando y brillando, aunque no necesite la Michelin para ello. El chef sevillano, acaba el 2022...
Barcelona
Esta Navidad, nos comemos los hoteles de Barcelona. Diez hoteles para celebrar la comida o cena de empresa
La Navidad está a la vuelta de la esquina y eso se traduce en… ¡cenas y comidas de empresa! Entramos en una de las fechas pantagruélicas más ajetreadas...
Alapar, la taberna mediterráneo-japonesa de Jaume Marambio y Vicky Maccarone
El espacio que antes ocupó el Pakta de Albert Adrià y los hermanos Iglesias, alberga hoy un restaurante que aúna dashi y frincadó Algunos de los pupilos del...
Ikoya Izakaya: un japonés con personalidad única
Un ‘matrimonio’ gastroempresarial como el de Hideki Matsuhisa (KOY Shunka) e Iñaki López de Viñaspre (Grupo Sagardi) solo podía fructificar en un proyecto tan tentador como potencialmente comercial...
Diez cervezas de autor descubiertas y catadas en el Barcelona Beer Festival 2022
En el Cellar del BBF se reservan las cervezas más exclusivas, algunas rarezas y sobre todo, las más difíciles de probar fuera del Festival Este año, el Barcelona...
Llega la X edición del Barcelona Beer Festival, la más grande, de más calidad y más gastronómica
Del 14 al 16 de octubre La Farga de l'Hospitalet albergará el BBF, considerado el certamen de cerveza artesana más importante del Sur de Europa Este año sí....
Arcano, un restaurante barcelonés para redescubrir
El establecimiento, ubicado en unas antiguas caballerizas del SXVII celebra 10 años bajo la batuta del Grupo Quibuch Si las paredes hablaran, las del restaurante Arcano(C/Mercaders, 10, Barcelona)...
Gastrodona reunirá el 8M a una veintena de mujeres de la cocina, la pastelería y la gastronomía
El martes 8 de marzo tendrá sabor, textura, color, aromas y postgusto femenino ¡Como no podía ser menos! Pero este año será aún más sabroso, especialmente en la...
Vuelve el Barcelona Beer Festival en su edición más esperada
Mikel Rius, director del BBF, rodeado por Judit Cart4ex, de la GECAN, y Xavi Pereira, de Engorile Beer, durante la presentación del Barcelona Beer Festival 2021. Esta semana,...
Mimmar, las empanadas que no vinieron de Argentina
El establecimiento barcelonés reivindica un plato tan mediterráneo como las empanadas y lo hace ofreciendo sabrosos bocados rellenos de recetas de nuestra cocina tanto para llevar como para...