Tres restaurantes de Barcelona donde tomar buenos cócteles
Cada vez, extraña menos lo de acompañar la comida con un buen cóctel. Y Barcelona es una buena ciudad para comprobarlo. Si entendemos el maridaje como la unión...
La Cocina Tradicional Catalana, protagonista de la segunda Cena-Tributo que celebra el Hotel Alga 4* de Calella de Palafrufell
Pere Malagelada, chef del establecimiento de Calella de Palafrugell, recuperará, en una cena muy especial, algunos de los míticos platos de los hermanos Font y de Benvi Aligué...
Cinco vinos para descorchar en la verbena de Sant Joan
A pocos días para que llegue una de las noches más esperadas, la noche Sant Joan, la más corta del año, en Baco y Boca proponemos cinco vinos...
Dos escuelas de cocina se cuelan en el colectivo Slow Food Catalunya
Carme Ruscalleda apadrinó el acto de entrega de los reconocimientos que este 2024 lucen 53 restaurantes, 25 comedores escolares y 2 centros educativos Poco a poco, la conciencia...
GastroPirineus cierra su novena edición enalteciendo la cocina de raíces en la alta montaña
Mientras que en Barcelona se estaba presentado la campaña de adhesiones a Catalunya Región Mundial de la Gastronomía 2025, en el corazón de los Pirineos, se celebraba GastroPirineus,...
Cuatro restaurantes de Barcelona donde ellas son las jefas
En el mundo de la alta cocina siempre ha reinado la testosterona masculina, una tendencia que poco a poco va cambiando El papel de la mujer en la...
Cuatro restaurantes en Barcelona para dejarse seducir por la cocina hindú
La cocina de la India es rica, perfumada, especiada y picante. Su recetario es fruto de una conjunción de las muchas influencias que a lo largo de la...
12 apóstoles, 12 comensales, 24 platos. Así fue el ’24 manos’ de Martín Comamala en Puigcerdà
El 12 de febrero del 2024 será recordado en la Cerdanya por haber albergado uno de los eventos gastronómicos más singulares del año. Un 24 manos organizado por...
GastroMar l’Ampolla reivindicará las raíces y el patrimonio culinario marinero
Las jornadas volverán a contar con grandes de la cocina como Jean Neichel o Angel Guimerà, y con la experiencia y los conocimientos de les Dones de la...
Martín Comamala, la cocina más ‘salvaje’ de la Cerdanya (y, posiblemente, de Catalunya)
El próximo 12 de febrero, su restaurante albergará un ágape único y excepcional: "12 cocineros, 12 apóstoles, 24 platos" Según la RAE, “Salvaje: Dicho de un animal no...