Los Premios Cocinillas reconocen los 100 mejores restaurantes de Madrid.
Los Premios Cocinillas celebran su primera edición
Madrid es una de las capitales del mundo más prolíficas gastronómicamente hablando. Cuna de tendencias y fuente inagotable de experimentos y experiencias, el mundo mira a esta ciudad hambriento de novedades. Y aquí las hay y muchas. En esta maraña gastronómica, diferenciarse y triunfar entre la multitud no es fácil. Y eso bien lo sabe el jurado de los Premios Cocinillas, unos galardones que acaban de celebrar su primera edición para elegir a los 100 mejores restaurantes de Madrid para recopilarlos en una Guía que hará las delicias de los “foodieadictos”.
La gala conducida por Danny Salas, director de El Cocinillas, la web gastronómica de El Español, reunió a más de un centenar de amigos y amantes de la buena gastronomía. Lo que estaba en juego era conocer los restaurantes que obtenían uno, dos y tres cuchillos Cocinillas, tomando así el símil de las estrellas Michelin. La nueva incluye los diez mejores restaurantes de Madrid con tres cuchillos Cocinillas, diez restaurantes con dos cuchillos Cocinillas, veinte con un chuchillo Cocinillas y sesenta establecimientos recomendados. Sin duda alguna, toda una demostración de sabor, producto, tradición, audacia y pasión por la buena cocina.
Entre los restaurantes galardonados con los Premios Cocinillas, el jurado ha destacado con tres cuchillos Cocinillas a Sacha, Dstage, XiverXO, La Tasquita de Enfrente, La Bien Aparecida, Coque, Kabuki Wellington, Kappo, Santceloni y Alabaster.
Con dos cuchillos Cocinillas han resultados premiados los restaurantes Lakasa, Lúa, Nakeima, Cebo, Fismuler, Horcher, La Buena Vida, La Tasquería, Punto MX y Triciclo. Y, finalmente, entre los establecimientos reconocidos con un cuchillo Cocinillas se encuentran Umiko, Viridiana, A’Barra Corral de la Morería, Efímero, Terraza del Casino, Luma, 99 Sushi Bar, Chuka Ramen Bar, Clos, Club Allard, Desencaja, Filandón, La Candela Restó, La Malaje, Latasia, Miyama, Soma by Luke, Verdejo Taberna Artesana y Zalacaín.
El jurado ha estado compuesto por destacados chefs como Ángel León, Diego Guerrero, Andoni Adúriz o Toño Pérez, junto a reconocidos periodistas del sector gastronómico e influencers.
Desde aquí vaya por delante nuestra enhorabuena a todos los premiados por este merecido reconocimiento.
