The Market Perú renueva su carta, pero guarda su esencia
The Market Perú ya ha aparecido en alguna ocasión en Baco y Boca. Os hemos hablado de este restaurante y de su Chef Nicky Ramos. Empezaron poco a...
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Dos Pebrots la nueva aventura de Albert Raurich
El nombre de Albert Raurich parece estar ligado a las parejas: Dos Palillos y, ahora, Dos Pebrots. A Albert Raurich le precede su currículum del que sin duda,...
Mexican Restaurant Week de Atrápalo
Mexican Restaurant Week de Atrápalo será la primera edición dedicada a la cocina de este país. Sigue así con su línea de semanas monotemáticas dedicadas a la restauración cuya...
Brasil en las mesas de Alquimia FOgO
Alquimia Fogo, aunque hemos oído mucho Brasil durante estos últimos días, no está dentro de las noticias que nos llegan de ese país. De hecho, de Brasil hemos...
Platerets. Platillos para compartir en Gracia.
Platerets vio la luz después de un año de reformas con el que buscaron y consiguieron un ambiente cálido y luminoso. Deben hacerse largos esos 12 meses esperando...
4amb5 Mujades, técnica y elaboración en los fogones
4amb5 para disfrutar de una cocina única En 4amb5 Mujades no todo es lo que parece, pero no es un engaño. Detrás hay mucha técnica, mucho tiempo de...
Els 100 Millors Restaurants de Catalunya
Els 100 Millors Restaurants de Catalunya es una guía que este fin de semana estará en todos los kioscos. Hablamos de una selección hecha por más de 500 profesionales...
Spoonik
Empezaron en la sombra, ofreciendo comidas en su casa, en los llamados clandestinos. Pero enseguida empezaron a escucharse sus nombres con mucha fuerza, corriendose el rumor como la...
Estimar Zafra, Rookie del año de Guía Macarfi
Estimar Zafra fue nombrado ayer Macarfi Rookie 2016 después de una preselección de 10 restaurantes de Barcelona que abrieron sus puertas durante el último año. Ha sido el...
BAO BAR de Paco Pérez.
Bao Bar, la nueva apuesta del Chef Paco Pérez El Bao últimamente se oye mucho. Ese panecillo hecho al vapor que ha entrado con fuerza y que casi ha...