Eudald Massana, la biodinámica en el Penedès
Eudald Massana es hoy una empresa familiar cuyos antepasados se remontan a muchos años atrás. Según algunos documentos, lleva arraigada en la zona como mínimo desde finales de 1.600...
Abierta la votación para el premio Cuiner de l’any.
Albert Mendiola, el Chef del restaurante Marimorena es uno de los candidatos al premio Cuiner de l’Any 2017. El restaurante, ubicado en Sant Boi de Llobregat ofrece una cocina...
Sofia presenta Impar, uno de sus espacios gastronómicos.
Para compartir un plato se necesitan un mínimo de dos, pero a partir de ahí no necesariamente deben incrementarse los comensales en número par. Una reflexión que Impar...
Fromagerie Can Luc, el peregrinaje de los cheeselovers
El queso es uno de aquellos productos que hacer perder un poco la cabeza a la mayoría. Como sabéis no es mi caso, aunque debo reconocer que poco...
Gramona, del vino a granel a la viticultura ecológica.
Seguramente, si en 1850 pudieran podido ver los avances que ha experimentado el mundo de la viña y del vino en general quedarían asombrados. En Cavas Gramona, en concreto,...
La evolución de Iolanda Bustos y La Calèndula
En su momento, nuestra visita a La Calèndula fue, sin pretenderlo, una despedida. Cuando fuimos hace ya 3 años era el último pase que Iolanda Bustos celebraba en...
Hoteles en Barcelona el desayuno a cuerpo de rey.
Cuando salimos de viaje aprovechamos siempre los desayunos buffet de los hoteles. Desayunos tranquilos, sin prisa en los que siempre se da más de un viaje a los...
Rodrigo Guimerà y el mundo de las foodtrucks
Rodrigo Guimerà es brasileño, pero con ascendencia catalana como evidencia su apellido. Nació allí, en Rio, pero lleva 3 años aquí en Barcelona, en El Masnou. Un Chef...
Sjömagasinet el Primer invitado de Sons of Gastronomy
Pocas veces se presenta la oportunidad de poder visitar un restaurante premiado con estrella Michelin de Göteborg sin necesidad de coger un avión para ello. Bien, de hecho, con...
Tarsus 2012 Reserva, ¡no esperes y bébetelo!
Tarsus 2012 Reserva, un DO Ribera de Duero que nace de una añada clasificada como muy buena fue un vino que nos hizo reflexionar. ¿Cual es el fin...