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Tenedor y bocado

BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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PP Arthurs burguer 100% pure irish beef dublin irlanda
01 Abr
Arthur’s

Seguimos con nuestra escapada a Dublin. Hoy os vamos a contar que tambien se puede comer de forma más informal. Hoy os hablaremos del "lunch" en el Pub Arthur's. En Irlanda es muy normal y típico comer en un pub, y no es extraño dada la enorme oferta que tienen a la...

etiquetas cerveza 2014_
28 Mar
2014 Nueva Cerveza Artesana de Albert Sanchis

Si le preguntáis a un "cervecero" os dirá que no solamente pueden, sino que en algunos casos los superan. Por contra si la pregunta se la hacéis a un "vinatero" os contestará que nunca una cerveza podrá reflejar, ni por asomo, la complejidad que se alcanza vinificando las uvas. La...

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26 Mar
2ª Feria gastronómica del Casal Font d’En Fargues

Hoy no hay ruta de tapas, hoy hay Fira Gastronómica!!. En el Casal Font d'En Fargues, calle Pedrell, 67 se celebrará el sábado 29 de Marzo la segunda edición de la Feria Gastronómica.   Nos vamos a encontrar con un montón de cosas que podrán ocuparnos todo el día, o por lo menos un rato...

Zenital crema calabacin servida con loncha de jamon y sesamo ciruela ume_
24 Mar
Crema de Calabacín con un toque Umami

Un primer plato buenísimo, o único para una cena ligera, sano, sabroso y fácil. Como os comentábamos, la crema de calabacín es un plato que hacemos bastante, pero ahora,...

Botella Rhodes Emporda 2008
21 Mar
Rhodes 2008 (DO Empordà). Mar y Tramontana

Hoy os traemos un tinto ampurdanés, el Rhodes 2008 , DO Empordà, de Bodegas Mas Llunes, ubicadas en Garriguella, capital vinícola de l'Alt Empordà. El nombre del vino está inspirado en el nombre de la cercana ciudad de Roses (Rhodes, en griego) y la rosa invertida de la etiqueta es...

Bacalao-Salazón
19 Mar
Ruta del bacalla 2014

Ya hace días que empezó y seguramente habéis oído hablar de ella. Quizá alguno de vosotros incluso ha sido afortunado y ya ha empezado a "caminar"  por la Ruta del Bacallà. Pero ¿Qué es exactamente?. La Ruta del Bacallà es una iniciativa que se hizo efectiva por primera vez el...

Cartell Carxofada 2014
17 Mar
Carxofada!!!!!!

El 30 de marzo, domingo, en la Rambla de Rafael Casanova de Sant boi de Llobregat vuelve la Carxofada!! La primera edición se hizo en el año 2000, justo con el inicio del milenio. Quizá le dio suerte, ya que desde entonces ha ido creciendo hasta convertirse en un acontecimiento...

Altavista Premium Malbec 2012
14 Mar
El Gaucho “Malbec”… Alta Vista Premiun 2012 (DO Mendoza)

¿Por que nos gusta tanto el Malbec?. Además del comentario que hace el personaje interpretado por Paul Giamatti en la película "Entre copas" , donde maldice el "Merlot" y santifica el "Malbec", los que hemos tenido la suerte de ...

Special en Elywine restaurante dublin irlanda Filete de buey de macerado 28 dias ecologico con huevo ecologico
11 Mar
Ely wine Bar

Nuestro temor también se debía al nombre del plato, cuya traducción sería más o menos Anillas de calamar crujiente con alioli de su tinta. ¡Alioli de su tinta en Dublin!. Los calamares a la romana o a la andaluza como aquí les llamamos los hemos encontrado en muchos sitios, no...

botella Honoro Vera 2013 garnacha bodega Ateca_
07 Mar
Honoro Vera 2013 (DO Calatayud). Garnacha Nueva, Garnacha Pura

Algunos de los mejores sumilleres de España acaban de hacer una selección de 5 vinos con un precio inferior a los 6 € (ver articulo ABC) por aquello de que no siempre lo caro es bueno ni lo barato malo, ni el lujo sibarita es exclusivo de las grandes fortunas. Da la casualidad que esta...

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