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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Mesas,barras y cocinas
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Copas y Tragos
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Hoteles Gastrónomicos
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Visitando al Vino
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La Comunidad del Vino
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Oráculo
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Les Terrasses Alvaro Palacios
30 Oct
Les Terrasses – Priorat.

Bajo mi humilde punto de vista, “hacer vino” es un arte. Ciertamente que el proceso requiere de unos conocimientos y unas técnicas de índole científica que provoquen la transformación del azúcar en alcohol, con una graduación determinada y unas singulares características organolépticas ( que “palabro" mas exótico), pero el resultado...

Restaurante Sangiovese
28 Oct
Sangiovese

Llegan tres primeros entrantes a la vez en la misma bandeja: Canelón transparente de Ceps (Boletus Edulis) con queso de cabra, Rovellons (Rovellones, níscalos, guíscalos...

Restalo
25 Oct
Restalo: selección de restaurantes con su carta a mitad de precio!

[caption id="attachment_2166" align="aligncenter" width="360"] Restalo[/caption] Desde hoy 25 de Octubre y hasta el 3 de Noviembre, Restalo.com ha seleccionado más de 200 restaurantes de Madrid y Barcelona que nos ofrecerán sus cartas a mitad de precio!! Se puede ir a cualquier hora, es decir, es válido tanto para el mediodía como...

Louro Godello
23 Oct
Louro do bolo

Cuando vayas a beberlo, contémplalo en la copa y moja lentamente las paredes del cristal para que se abra y empieza a soltar sus fragancias. Acércalo a tu nariz y espera hasta que su perfume se defina. Embócalo, juega con él ...

Semproniana
21 Oct
Semproniana

Para incondicionales del chocolate, toda cucharada era inundarse el paladar de cacao en diferentes texturas. Un bizcocho, rotundo que no apelmazado, bañado de más chocolate líquido para que aún se impregnara más de este manjar. Es decir, el paraiso comestible para los chocolateros!...

Mercat de Mercats
18 Oct
Mercat de Mercats para este fin de semana!

Hoy empieza la feria Mercat de Mercats. Hasta el domingo 20 en la Av. De la Catedral. Es ya la cuarta edición de este evento que pretende promocionar los mercados municipales, sus productos, su calidad y su cercanía. Para ello nos deleitarán con múltiples actividades, recetas, tapas, aperitivos y obviamente...

Pollo al estilo Temple
14 Oct
Temple Club

[caption id="attachment_1931" align="aligncenter" width="430"] Temple Club Ho Chi Minh[/caption] Hoy os traemos algo que para poder probar tendréis que hacer un largo viaje. Concretamente A Hồ Chí Minh, antigua Saigon, la capital de Vietnam. Un rincón difícil de encontrar, localizado en el segundo piso de un edificio histórico de 1880 que servía...

Firatast 2013: nos vamos a Girona!

[caption id="attachment_2032" align="aligncenter" width="290"] Firatast Girona 2013[/caption] Chicos, este fin de semana tenemos la oportunidad de cambiar el escenario y disfrutar hasta el domingo en el Palacio de Ferias de Girona, de la Firatast de Girona. 19 Ediciones de esta feria la afianzan como un evento de éxito, que en su pasada edición...

Rótulo Manairó
07 Oct
Manairó

Teníamos una asignatura pendiente con Manairó que, después de una anticipada reserva, aprobamos. Expectantes al menú degustación que nos ofrecería el galardonado equipo de cocineros, el Chef Jordi Herrera, antiguo profesor de la CETT (Escola d' Hoteleria i Turisme) , Manel López y Roger Viñas (alumnos de la misma escuela) visitamos el...

Más Tapas!!: 7ª edición “de tapas por Barcelona”

Si no pudistéis ir a la celebración de la semana pasada a la II Fira de la Tapa San Miguel Tast BCN, no os preocupéis: desde el pasado miércoles y hasta el día 20 de Octubre se celebra en Barcelona la séptima edición de la ruta gastronómica "De tapes per...

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