La cocina catalana se reafirma en el Raval
Casa Leopoldo es uno de aquellos restaurantes emblemáticos de la ciudad de Barcelona. Leopoldo Gil empezó en 1929, aunque no con la Casa Leopoldo que nosotros conocemos, sino...
Woki Playa: el healthy food de la Barceloneta se renueva
De Tribu Woki conocemos su pasión por el producto ecológico. Una apuesta que se aprecia en el aumento de aperturas de sus supermercados Organics Markets que encontramos en la...
La masa madre: un “bicho” al que hay que dar de comer
Llama la atención como algunas cosas que hace unos años teníamos interiorizadas de tal forma que no se hablaban de ellas y se daban por supuestas, ahora son tema...
Musiú y la pasta: un bonito romance.
Musiú, una derivación del original Monsieur francés, es el nombre elegido para el nuevo punto de encuentro de los amantes de la pasta. En la calle Pau Claris un...
Pasó el verano, pero las lecturas siguen
Antes de los meses de vacaciones suelen publicarse listas de libros de gastronomía como sugerencias para aprovechar los días en los que tenemos más tiempo para leer y...
Axarquía: 5 años de vida y 5 platos para celebrarlo
Del Baix Llobregat os hemos hablado en muchas ocasiones. Por proximidad, por fidelidad y por convicción. Es una zona que guarda un gran producto y muchos restaurantes que,...
Pizza, hotdogs, tacos y burger&lobster
Pasar un mes de Agosto en Barcelona no es habitual para la gran mayoría de nosotros, pero en una ciudad como esta, el mes rey hace tiempo que...
Llega el festival de la alimentación saludable.
La comida saludable es posiblemente un concepto erróneo que quizá por una traducción literal se haya adaptado mal. Me explico. Debemos partir de la base de que la...
La Hamburguesa venezolana con antepasados vascos
Goiko es un nombre vasco que al verlo en el nombre de Goiko Grill puede chocar, sobre todo cuando vemos su oferta. Todo tiene una explicación. Relacionamos a los vascos con...
Jack Daniel´s, el Jack más famoso de Tenneesse
Hay muchos "Jacks" mundialmente famosos, cada uno con su peculiaridad y motivo para serlo. De ellos conocemos en mayor o menor grado qué fue lo que les hizo...