Medio o Pinto. Cocina venezolana creativa en Barcelona.
Siglo XIX. En la celebración del carnaval en El Callao, Venezuela, personajes pintados de negro, con pantalones cortos recorren la ciudad con una amenaza: "Medio o pinto". O me das...
Mesas barras y cocinas
Sasha Boom, cocina fusión a golpe de cóctel
Comer o cenar con un cóctel no es una práctica demasiado habitual en el imaginario colectivo de la restauración, al menos en España, pero esta tendencia cada vez...
Zinbar barcelona, cocina fusión con raíces marroquíes.
Zinbar Barcelona se define como un restaurante fusión. Pero una fusión condicionada por el producto, que es el que manda. Así nos lo explica su chef El Mazari Youssef....
Puerto Chico, la arrocería de La Diagonal.
Tenemos interiorizado que para comer arroces hay que ir a pie de playa. Pero no es así y Puerto Chico lo demuestra. Lo de relacionar arroz y playa...
My Fucking Restaurant, un italiano sin pasta ni pizza.
El nombre, My Fucking Restaurant, me resultó más que atractivo. Por original, por atrevido o por insólito, es inevitable que llame la atención. Pero no sólo de un nombre...
Esencia al Cuadrado, un viaje por el mundo
Somos el resultado de nuestras acciones y no solo de nuestros deseos. Este aforismo bien puede aplicarse a Esencia al Cuadrado, un acogedor restaurante ubicado en el corazón...
El Tarantín: nuevos sabores invaden Barcelona
Es innegable que los sabores distintos nacidos de las mezclas de dulces y salados o de ingredientes exóticos parecen tener éxito entre nosotros y nos seducen propuestas como...
Rioba, un vasco y un argentino con la brasa en el ADN.
En Rioba te darán solo una hoja para que puedas leer su carta de comida. Contundente y bien elegida, una carta corta que se cambia cada dos meses y...
Parking Pita: Pitas, falafel, dulces árabes en un parking
Podríamos decir que Parking Pita no es fruto de una casualidad, ya que el concepto rondaba por la cabeza de sus creadores hacía tiempo, pero si que una...
Condumios Taberna, el sabor original de las cosas
Sin artificios, sin grandes pretensiones, sin florituras y sin fuegos artificiales. Así es Condumios Taberna, una taberna que supone una vuelta a los orígenes y a la sencillez,...