El Raier, el restaurante de montaña de Claudia Gozzy y Jaime Bes que no entiende de límites
En La Pobla de Segur, lejos del eco mediático de las grandes capitales, los jóvenes chefs Jaime Bes y Claudia Gozzi han levantado en El Raier un refugio...
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El Hotel Alga de Calella honra al producto y sus maestros en una nueva edición de su Cena-Tributo
Bajo la dirección del chef Pere Malagelada, el ágape reunirá a grandes nombres de la gastronomía como Jaume Font, Pere Arpa, Aitor Núñez y Oriol Balaguer En este...
La Cocina Tradicional Catalana, protagonista de la segunda Cena-Tributo que celebra el Hotel Alga 4* de Calella de Palafrufell
Pere Malagelada, chef del establecimiento de Calella de Palafrugell, recuperará, en una cena muy especial, algunos de los míticos platos de los hermanos Font y de Benvi Aligué...
Cuatro restaurantes de Barcelona donde ellas son las jefas
En el mundo de la alta cocina siempre ha reinado la testosterona masculina, una tendencia que poco a poco va cambiando El papel de la mujer en la...
12 apóstoles, 12 comensales, 24 platos. Así fue el ’24 manos’ de Martín Comamala en Puigcerdà
El 12 de febrero del 2024 será recordado en la Cerdanya por haber albergado uno de los eventos gastronómicos más singulares del año. Un 24 manos organizado por...
Estrellas Michelin y chefs de altura vuelven a protagonizar el Andorra Taste
Del 13 al 17 de septiembre, el II Encuentro Internacional de Cocina de Alta Montaña ofrecerá tanto un nutrido programa profesional como también actividades populares durante el fin...
La cocina y los productos de los Pirineos vuelven al escenario en la 8a edición de GastroPirineus
El certamen se celebra este año en Port Ainé y se podrá seguir en directo desde el canal de YouTube de Gastroevents A 2.000 metros de altitud, en...
Alapar, la taberna mediterráneo-japonesa de Jaume Marambio y Vicky Maccarone
El espacio que antes ocupó el Pakta de Albert Adrià y los hermanos Iglesias, alberga hoy un restaurante que aúna dashi y frincadó Algunos de los pupilos del...
GastroEbre, la cita más dulce del calendario gastronómico
Tortosa acoje del 23 al 25 de octubre este certamen por el que pasarán profesionales de la cocina dulce y la pastelería de la talla de Oriol Balaguer,...
Albert Manso viajará a Milán para la S.Pellegrino Young Chef 2020.
El cocinero catalán, sous chef de Tickets, ha sido el ganador de la semifinal regional de Países Ibéricos y Mediterráneos. Ayer lunes en el Hotel W de Barcelona...