Cuatro restaurantes de Barcelona donde ellas son las jefas
En el mundo de la alta cocina siempre ha reinado la testosterona masculina, una tendencia que poco a poco va cambiando El papel de la mujer en la...
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Cuatro restaurantes en Barcelona para dejarse seducir por la cocina hindú
La cocina de la India es rica, perfumada, especiada y picante. Su recetario es fruto de una conjunción de las muchas influencias que a lo largo de la...
12 apóstoles, 12 comensales, 24 platos. Así fue el ’24 manos’ de Martín Comamala en Puigcerdà
El 12 de febrero del 2024 será recordado en la Cerdanya por haber albergado uno de los eventos gastronómicos más singulares del año. Un 24 manos organizado por...
Ali Ocakbasi: todo el sabor de Turquía, con estilo y en Barcelona
La cocina turca, que en Barcelona suele agradar a quien tenga un paladar sin fronteras, se ha abierto paso en general en el mapa gastronómico de la ciudad...
Mercer Restaurante: una buena razón para volver al Gòtic
Aún a sabiendas de la pereza que muchos barceloneses sienten al pensar en bajar al barrio Gòtic y mezclarse entre su marea de turistas, podemos garantizar que la...
GastroMar l’Ampolla reivindicará las raíces y el patrimonio culinario marinero
Las jornadas volverán a contar con grandes de la cocina como Jean Neichel o Angel Guimerà, y con la experiencia y los conocimientos de les Dones de la...
Martín Comamala, la cocina más ‘salvaje’ de la Cerdanya (y, posiblemente, de Catalunya)
El próximo 12 de febrero, su restaurante albergará un ágape único y excepcional: "12 cocineros, 12 apóstoles, 24 platos" Según la RAE, “Salvaje: Dicho de un animal no...
Monster Sushi crece en Barcelona: el japo para chuparse los dedos
Barcelona aún no ha tocado techo en restaurantes japoneses: siguen y siguen abriendo, aún cuando algunos creen que se ha alcanzado la saturación o la capacidad de aportar...
Los mejores roscones de Reyes de Madrid y Barcelona
Es el dulce que pone punto y final a las comidas navideñas, un colofón irresistible. Ya sea clásico o innovador, el Roscón de Reyes es el bocado más...
Seis hoteles de Barcelona donde vivir y ‘saborear’ la magia de los Reyes Magos
Cada vez son más los que prefieren disfrutar de la comida del 6 de enero sin pasar por la cocina, en un buen restaurante de hotel El día...