The Seagram’s New York Hotel llega a Barcelona.
New York, la ciudad que nunca duerme, también parece ser la ciudad que más viaja. Una ciudad que engancha a cualquiera que la visita, que te absorbe y que es el corazón del mundo. Música, tendencias, diseños, coctelerías, comidas, moda… en fin, todo, absolutamente todo parece nacer allí.
Una de las bebidas que allí nació es Seagram’s Extra Dry Gin hace ya casi ochenta años. Sigue siendo una ginebra de las que dan apellido a los Gin Tonics y con muchos adeptos. Es posible que sea por sus botánicos, por su doble destilación en alambiques “con solera” o simplemente porque es agradable al paladar. En cualquier caso, forma parte del escenario de NY, de sus neones, de sus clubs de jazz, de sus barrios y de sus coctelerías.
Pero al decir Seagram’s también hay que referirse a The Seagram’s New York Hotel, una pop up que desde este mes de noviembre y hasta el mediados de diciembre nos recrea lo más emblemático de la ciudad en el Hotel The Corner Barcelona. Un proyecto que se inició en Madrid el año pasado, en el hotel Only You y que este año han decidido repetir en la Ciudad Condal.
El hotel barcelonés ha sido elegido por su estilo neoyorkino. La esquina de Muntaner y Mallorca albergará música, barbería, brunch y coctelería en un programa completo.
La música viene de la mano de Blue Note, el local en el que se escucha el jazz más auténtico de Greenwich Village y que ahora también podrá hacerse en el Eixample de Barcelona. Obviamente, la historia de Sarah Vaughan o Dizzy Gillespie no puede recrearse, pero si las notas de los mejores músicos actuales de esta disciplina.
Aquellos que prefieran dejar en manos de unos grandes profesionales el aseo de su barba, encontrarán la auténtica barber shop NY Shaving Company. El barbero, ese profesional que durante unos años parecía que sus días estaban contados, vuelve a estar en auge. Algunos seguramente compartiréis mi recuerdo cuando se veían por las calles de los barrios las banderolas con líneas espirales rojas, blancas y azules donde los hombres iban a cortarse el pelo. Eran las barberías, (porque el nombre de peluquería era destinado a aquellos locales a los que solo acudían las féminas) y allí se reunían los hombres para hablar de sus cosas mientras que podían ojear alguna que otra revista picarona y sátira como el jueves, el Papus o, con un poco de suerte, el Interviú.
Hoy las barberías y los barberos vuelven a vivir su momento dorado, así que todos ellos que quieran sacarle el máximo provecho a su masculinidad al más estilo neoyorkino pueden ir a hacerlo a The Seagram’s New York Hotel.
Respecto a su parte gastronómica, en The Seagram’s New York Hotel encontraremos dos opciones. Por un lado, el brunch de Sunday in Brooklyn. Desde su origen, el del brunch, y con la tradición más auténtica llega un brunch de lo más real, nada de adaptaciones. Allí si existe el hábito del desayuno tardío o la comida temprana que desde hace unos años hemos acogido sobre todo los fines de semana. Según la NY Magazine, el de Sunday in Brooklyn es el mejor de Nueva York. En The Corner Barcelona no encontraremos hornos de leña ni la cocina al aire libre como en el local genuino, pero si encontramos a Jamie Young y parte de su oferta gastronómica los viernes de 14:00 a 18:00 h y los sábados y domingos de 11:00 a 16:00 h. El menú propuesto es bien completo: de primero, pastrami de bacalao negro con verduras encurtidas y crema agria de centeno; de segundo su famoso Egg Sandwich, con salchicha y huevo revuelto con queso cheddar blanco, hilos de patatas fritas y alioli picante y de postre Malted pancakes con praliné de avellanas y mantequilla tostada.
El lobby bar de The Seagram’s New York Hotel se ha ocupado por Caffé Dante con más de 100 años de historia en el mismo barrio donde está Blue Note, Greenwich. Ha sido nombrado Mejor Restaurante de America según Tales of the Cocktails, y ha logrado colocarse en el puesto 16 en el ranking World Best Bar en 2017. Ellos serán los que mezclen las copas más tradicionales y emblemáticas de su local como por ejemplo su Dantegin & Tonic , Flufly Negroni, The Porron, Bloddy Dante, La Dolce Dante, Gin Daisy, Jasmine y Wild Card o las creaciones específicas de Seagram’s Gin como como Dante Gin & Tonic, Out Martini Service, Garden Gimlet, Diamond Gin Fizz, Fennel Tom Collins, Negroni Fountain y Martinez.
Si te organizas bien, puedes pasarte todo el día en The Seagram’s New York Hotel y salir como nuevo: comido, bebido, afeitado y con el espíritu alimentado.
Para más información y reservas, podéis visitar su web
