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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Copas y Tragos
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La Comunidad del Vino
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Cocas
23 Jun
¿Qué cocas se comerán esta verbena?

Las Cocas de Sant Joan para este 2017 Las cocas siguen siendo las reinas para la noche del 23 de Junio. Como en cualquier fecha señalada, siempre hay algún dulce característico para acabar las comilones típicas de las celebraciones. Como es habitual, el  Gremi de Pastisseria de Barcelona i Província lanza sus previsiones...

VinyaSons 2017
22 Jun
VinyaSons 2017 presenta sus voces y vinos por 5ª vez

VinyaSons 2017 arranca el próximo 30 de junio. VinyaSons 2017 es un festival íntimo, de pequeño formato que permite disfrutar de buena música y buenos vinos. Su apuesta por definirse como un festival de calidad diferente al que estamos acostumbrados marca un nivel de exigencia difícil de cumplir a la hora...

Verbenas mejillones y cava
20 Jun
Verbenas mejillones y cava, recuperando la tradición

Verbenas mejillones y cava, degustaciones populares en algunos Mercats de Barcelona Verbenas mejillones y cava es, según la tradición, una costumbre que se llevaba a cabo en muchos pueblos los días de verbena en verano. Una costumbre que cayó en desuso dando paso a otro tipo de celebraciones. Ahora, desde hace algunos años, en...

The Hip Fish
19 Jun
The hip fish el poké llega al barrio de Gracia

The Hip Fish, el pescado más healthy The Hip Fish es un local pequeño, sin pretensiones, en el que encontramos una de las últimas tendencias: el poké. Ultimamente parece que la comida cruda nos atrae como si fuera un imán. Ceviches, sushis, sashimis y ahora poké. Es lo más novedoso y...

Món Perdut
18 Jun
Món Perdut. Cosecha 2015 de Celler Oliveda

Món Perdut collita 2015 Món Perdut (mundo perdido) es uno de esos vinos que podríamos clasificar como BBB+ y no estamos hablando precisamente de valoraciones sobre solidez económica o riesgo financiero, sino que muy al contrario, aquí una triple “B” es sinónimo de bueno, bonito y barato y el plus es...

Born Street Food
16 Jun
Born Street Food, la gastronomía del Born en la calle

Born Street Food vuelve a celebrarse este fin de semana Born Street Food vuelve este fin de semana. Es la cuarta vez que los chefs, restauradores y comerciantes de la asociación Barcelona Born Gourmet salen a la calle para compartir con el público la gastronomía más selecta del famoso barrio de Barcelona. La plaza...

Vinómics
15 Jun
Vinómics de D.O. Catalunya lanza su 2ª temporada

Vuelve la apuesta por Vinómics de la DO Catalunya.  Vinómics es una iniciativa de la denominación de origen Catalunya en la que se unen dos mundos con poca relación entre si: el vino y el cómic. Una serie de historietas gráficas de autores reconocidos en el mundo del cómic utilizan éste,...

Ohla Barcelona
15 Jun
Romain Fornell, director gastronómico de Ohla Barcelona

Romain Fornell se incorporó el pasado 1 de Marzo a Ohla Barcelona Romain Fornell es quien ha tomado las riendas de los espacios gastronómicos del hotel de cinco estrellas Ohla Barcelona, en Via Laietana. De esta forma, la cadena hotelera reafirma su fuerte apuesta por la consolidación para ser una referencia gastronómica...

Restaurante Pomodoro
14 Jun
Restaurante Pomodoro, la cocina de Salerno en Barcelona

Restaurante Pomodoro, la cocina del Sur de Italia. Restaurante Pomodoro no hace mucho que abrió sus puertas en La Diagonal de Barcelona, en pleno centro. Toni Fandango y Francesco Cali son los artífices de este restaurante que combina su cocina con coctelería. Su inspiración nace en la zona de Salerno, al sur de...

Albet i Noya
13 Jun
Albet i Noya, la recuperación de las variedades

Albet i Noya, la apuesta por la recuperación de variedades y el enoturismo. Albet i Noya es un poco como nuestra casa. Es la bodega que más hemos visitado. Si no estoy equivocada, han sido tres veces en los últimos años. Y aún así, mañana mismo volvería a repetir. Siempre hay...

Tapes Glòries 2017
12 Jun
Drink&Eat, ganador de la Ruta de Tapes Glòries 2017

La Ruta Tapes Glòries 2017 ya tiene ganador. La Ruta Tapes Glòries 2017 acaba de celebrarse. Es el tercer año que se organiza este evento en el Centro Comercial Glòries. En esta ruta, 15 establecimientos restauradores del centro han participado para incentivar esta costumbre tan nuestra del tapeo. Durante algo mas de...

Big kokka
09 Jun
Big Kokka, la cocina nikkei llega al barrio del Born.

Big Kokka abre ocupando uno de los locales emblemáticos del Born Big Kokka es más grande que Kokka, pero de hecho este último es el hermano mayor. Es decir, el primero en nacer fue Kokka en el barrio del Gòtic, compartiendo espacio con PaloSanto de Grupo San Telmo y Derby Hotels Collection....

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