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Tenedor y bocado

BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Fiesta de la Anchoa
28 Sep
XXVI Fiesta de la Anchoa de L’Escala y ruta de la tapa

La Fiesta de la Anchoa de L'Escala se celebrará el próximo domingo día 2 de octubre en el municipio de la Costa Brava. La Fiesta de la Anchoa es una celebración para reinvindicar el que quizá es el producto gastronómico más conocido de esta población. Dar a conocer su potencial gastronómico, fruto de...

Dos Pebrots
27 Sep
Dos Pebrots la nueva aventura de Albert Raurich

El nombre de Albert Raurich parece estar ligado a las parejas: Dos Palillos y, ahora, Dos Pebrots. A Albert Raurich le precede su currículum del que sin duda, lo que más destaca, fue ser Jefe de cocina de El Bulli. Eso marca, pero Albert no se durmió en los laureles...

La Festa de la Verema del Bages
26 Sep
21ª Edición de La Festa de la Verema del Bages

La Festa de la Verema del Bages se celebrará del 29 de Septiembre al 2 de Octubre llegando así a su 21 edición. En esta ocasión, podrá disfrutarse de más días de fiesta respecto a otros años, más actividades y, por supuesto, esperemos que más visitantes. Todo girará alrededor de promocionar...

Vionta 2015
24 Sep
Vionta, elegido el Mejor Albariño 2016

Vionta 2015 ha sido elegido como el mejor Albariño del año 2016 en el concurso celebrado en Cambados, capital de la comarca del Valle del Salnés y plaza principal de la DO Rias Baixas. Bodega Vionta, situada en Meaños, frente a la Ria de Arousa, no es una recién llegada al...

Mexican Restaurant Week
23 Sep
Mexican Restaurant Week de Atrápalo

Mexican Restaurant Week de Atrápalo será la primera edición dedicada a la cocina de este país. Sigue así con su línea de semanas monotemáticas dedicadas a la restauración cuya primera edición fue hace ya 20 años con la Restaurant Lover Week después de inspirarse en la Fashion Lover Week dedicada a la moda. Siguieron...

Van Van Market
22 Sep
Van Van Market en las Festes de la Mercè

Van Van Market, el "Mercat Gastronòmada" ya es un clásico para las Festes de la Mercè de Barcelona. Pioneros en el street food, empezaron sus andaduras con las Festes Majors en el parque de la Ciutadella y el año pasado las foodtrucks ya se repartieron por toda la ciudad. Este año...

Whisky Jura one for the road
21 Sep
Whisky Jura presenta la gira “One for The Road”

‘One For The Road’ de whisky Jura es un homenaje a a Willie Cochrane, que se despide como director de la destilería después de 39 años de carrera. Una celebración en forma de whisky y de gira: One for the Road (un último brindis).  Una edición limitada de Whisky Jura de...

Dadhino de Tapicoa en Alquimia Fogo
20 Sep
Brasil en las mesas de Alquimia FOgO

Alquimia Fogo, aunque hemos oído mucho Brasil durante estos últimos días, no está dentro de las noticias que nos llegan de ese país. De hecho, de Brasil hemos visto las Olimpiadas y alguna noticia de la actualidad política. Pero poco en lo que se refiere a su cocina. El resto...

Guía de los Supervinos
19 Sep
Sale a la venta La Guía de Los Supervinos 2017

La Guía de los Supervinos 2017 de Joan C. Martín ya está lista. Un manual sorprendente no tanto por su formato, que no deja de ser el habitual, ya que la Guía de los Supervinos es un libro en el que su autor nos propone unos determinados vinos según el criterio elegido, sino  precisamente...

Musugorri Vermut
18 Sep
Musugorri, el Vermut más solidario contra el cáncer

Musugorri acaba de salir al mercado de la mano de la distribuidor de vinos y cavas Aribau, fundada en 1964 por Guillermo González Gilbey, quién también fundó el Institut Guttman. Musugorri quiere decir mejillas rojas en eusquera, y, además de un buen vermut, conlleva un aspecto solidario: dedicar los beneficios obtenidos...

bacalao Platerets baco y boca
16 Sep
Platerets. Platillos para compartir en Gracia.

Platerets vio la luz después de un año de reformas con el que buscaron y consiguieron un ambiente cálido y luminoso. Deben hacerse largos esos 12 meses esperando a que el proyecto que emprendes con ilusión sea realidad. Pero ya lo han conseguido y poco a poco se oye hablar de...

Chef Ross Gibbens
15 Sep
Ross Gibbens visita el Celler Clos Pons

Ross Gibbens ha decidido visitarnos y ha elegido el Celler Clos Pons para, durante una noche, poder vivir una experiencia única. Ross Gibbens, londinense nacido en 1980 tiene un Currículum en el que destaca su paso por 5 Restaurantes con Estrella Michelín. Este mes de Septiembre  los días 23 y 24 vendrá a...

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