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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

5 Restaurantes para comer con niños en Madrid

Madrid brinda una oferta gastronómica infinita, pero cuando se trata de ir a un restaurante a comer con niños, ésta se reduce drásticamente. Sin embargo, os vamos a demostrar que salir a comer con niños en Madrid es posible y que, además, se puede hacer......

The World’ 50 best: restaurantes del 51 al 100

Ya se ha anunciado la lista de los restaurantes que ocupan los puestos del 51 al 100 en la lista de The World’ 50 best. Como novedades, hay 15 nuevas incorporaciones consiguiendo que 23 países de los cinco continentes tengan representación. La lista está encabezada......

Medio o Pinto. Cocina venezolana creativa en Barcelona.

Siglo XIX. En la celebración del carnaval en El Callao, Venezuela, personajes pintados de negro, con pantalones cortos recorren la ciudad con una amenaza: “Medio o pinto”. O me das un medio (0,25 céntimos de Bolívar) o te pinto de negro. Así, en fiestas paganas, el pueblo......

SAL, Sabores Atlánticos. La gastronomía de A Coruña.

Cuando visitamos A Coruña para asistir a Boucatise ya vimos el potencial gastronómico que tiene la ciudad y lo poco que se sabe de él. Como si fuera un presagio, el festival que se celebró en diciembre fue un claro indicador de que se pueden hacer......

Chipén, el vermú moderno en Madrid

Bien sea por la feroz competencia que sufren los hoteles debido al turismo vacacional o porque todas las tendencias neoyorkinas acaban implantándose en el resto del planeta, los hoteles viven una auténtica revolución que permite al común de los mortales acceder a alguno de los......

Tres vinos tintos y un rosado que debes probar.

Se presentan nuevas añadas que llegan después de su tiempo en bodega. Incluso vinos nuevos que salen a la luz, que no deja de ser una buena noticia. Diferentes variedades, (parece que la garnacha se impone), diferentes zonas geográficas y diferentes terroirs se plasman en......

Fira ViBa, la primera feria del vino del Bages.

Fira ViBa nace para dar a conocer el trabajo que desde hace tiempo se está haciendo desde la zona vitivinícola del Bages. Se inicia con el evento ViBa Pro, pensado para profesionales, y continuará a partir del día siguiente, culminando con la fira el fin......

La gastronomía se bebe en La Antigua Compañía de las Indias.

La Antigua Compañía de las Indias no ha salido de la nada ni es un proyecto improvisado. En 2017 se creó el embrión cuando Adriana Chia coincidió con Ana Zaragoza y enseguida tuvieron claro que necesitaban un lugar donde la bartender campeona de España de la......

Actividades gastronómicas para junio: ¡bienvenido verano!

Llega Junio, uno de los meses del año en el que más actividades se concentran, gastronómicamente hablando. Unas citas que se han convertido en un clásico para dar la bienvenida al verano y que, después de varias ediciones, se han consolidado en la agenda gastronómica......

Sasha Boom, cocina fusión a golpe de cóctel

Comer o cenar con un cóctel no es una práctica demasiado habitual en el imaginario colectivo de la restauración, al menos en España, pero esta tendencia cada vez va ganando más adeptos y en muchos restaurantes ya podemos ver cómo los combinados se abren paso......

Benvinguts a Pagès aumenta la oferta de actividades.

Benvinguts a Pagès se celebró por primera vez en 2016 dentro del marco de las actividades organizadas con motivo del nombramiento Catalunya como Regió Europea de la Gastronomia. Desde entonces y dado su éxito, cada año se ha dedicado un fin de semana en junio para abrir las puertas......

Cecina de León IGP logra su Récord Guiness.

Ver a cerca de una setentena de cortadores profesionales en dos líneas dándole al cuchillo a los pies de la Catedral de León para conseguir un mínimo de 250 Kg de cecina y establecer el primer Record Guiness de corte de Cecina de León IGP......

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Mesas,barras y cocinas
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Copas y Tragos
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Hoteles Gastrónomicos
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Visitando al Vino
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De los fogones
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En tu casa o en la mía
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Para sibaritas
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