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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

El Marmitako de Bonito, protagonista de la carta de Orio.

¿Puede ser un marmitako un plato de verano? Dicho así, cuesta imaginar que un plato de cuchara, un guiso marinero cómo este tenga éxito y se incorpore en la carta de verano en un restaurante en Barcelona Pero en Orio Gastronomía Vasca, restaurante perteneciente a Grupo......

Bellavista del Jardín del norte, el pueblo de Enric Granados.

Hace ya dos años que abrió Bellavista del jardín del norte, conocido como “el restaurante de Messi”. Una etiqueta de la que Grup Iglesias no renuncia, aunque haya podido condicionar a dar una imagen diferente a la que realmente el restaurante tiene. Es cierto que Messi tiene......

Casa Vicens y Hofmann: gastronomía y modernismo.

Casa Vicens y Escuela de Hostelería Hofmann se han unido para ofrecer en Barcelona gastronomía y modernismo en un entorno único y poco visitado hasta ahora. Si hay dos grandes atractivos en Barcelona son la gastronomía y Gaudí. Las obras únicas del arquitecto modernista son......

Marimorena Bcn: la cocina del Baix Llobregat en Barcelona

Puede ser que muchos pensemos en un traslado al escuchar Marimorena Bcn, pero nada más lejos de la realidad. Los planes de Albert Mendiola, el Millor Cuiner de l’Any 2017 no son otros que extender la cocina de proximidad del Baix Llobregat a la que......

La Cocina de Sitges, un menú redondo.

La Cocina de Sitges acaba de renovarse totalmente. Si bien no podemos decir que es una nueva apertura ya que el restaurante como tal existía, ha sufrido tal reforma que prácticamente lo único que queda del original es el nombre, cambiando totalmente las instalaciones, el......

¿Un helado? Las heladerías más sorprendentes de Madrid

Recientemente hemos conocido cuál es el helado más caro del mundo. Cuesta 1.300 € al cambio, se llama Bear Extraordinaire y se vende en un hotel de lujo de Nueva York, el Baccarat Hotel. El helado es de vainilla de Madagascar encapsulado en una bola de......

5 sitios donde comer Bol, bowl, böl… ¡nos invaden!

Parece que el formato bol hace estragos últimamente. Abren nuevos locales que proclaman esta fórmula para comer todo lo necesario en un solo plato y otros ya existentes se unen como es el caso de Tento, que acaba de introducir dos pokés vegetarianos en su carta de......

Barra Alta el restaurante donde encontrar las tres “b”

Sant Gervasi es una zona que parece que está reviviendo en lo que a su oferta gastronómica se refiere, donde se ven nuevas e interesantes aperturas como es Barra Alta. Un lugar para disfrutar del buen producto, de unas buenas elaboraciones y de muy buenos precios. No......

Bicnic, el picnic urbano mas gastronómico.

Bicnic está justo al lado de Betlem por mera casualidad. O más que casualidad, por un golpe de suerte, porque Betlem es el primer proyecto del equipo que en su día transformó el local original de 1892 en un gastro bar y que hace unos meses......

Hostal La Plaça: 75 años de historia.

Todo empezó en la cuineta. Vamos a situarnos. Setenta y cinco años atras, en el Hostal La Plaça, “la Doloretes” cocinaba para los pasantes que iban y venían de Barcelona y hacían parada y fonda en Cabrils. Por entonces era la Fonda Josep Mas, “Ca la Doloretas” para......

Iluzione, un gastro bar italiano en una tienda de interiorismo.

Iluzione es uno de los restaurantes mejor decorado de Barcelona. Puede sonar a broma, pero tiene una razón de ser porque Iluzione es el antiguo almacén de la casa de interiorismo y decoración Luzio. Dicho así puede ser difícil de imaginar ¿un almacen? ¿interiorismo? ¿un restaurante? pero......

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Mesas,barras y cocinas
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Copas y Tragos
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Hoteles Gastrónomicos
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Visitando al Vino
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De los fogones
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Para sibaritas
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De la Viña
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La Comunidad del Vino
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