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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

México llega al Banker’s Bar con su nueva Pop Up

Banker’s Bar nos ha acostumbrado mal. O bien, según cómo se mire. Desde que iniciaron sus Pop Ups para traernos durante un periodo determinado bares y restaurantes de diferentes partes del mundo, nos mantienen alerta de cuál será la próxima. Y ya ha llegado. Ahora, Mandarin......

Caldeirada de merluza de Atable, recetas y letras.

Caldeirada de merluza es una receta tradicional gallega que nunca falla y que nos llega de la mano de Inés Butrón. Si sois amantes de la cocina, de las recetas tradicionales, del buen producto y de la buena lectura, seguro que conocéis a Ines Butrón......

La Despensa de Mitre, revolucionando la zona alta.

Hay algunas partes de Barcelona que están menos saturadas de oferta restauradora, como es el caso de la llamada zona alta, más concretamente alrededor de la Ronda General Mitre. La Despensa de Mitre se ubica en esta parte de la ciudad, cubriendo esas calles con una propuesta......

Destapa’t, la ruta gastronómica de Cabrils.

Cabrils celebrará desde el 2 de noviembre y hasta el próximo 3 de marzo Destapa’t, la 6ª ruta gastronómica que dará a conocer algunos restaurantes de la zona mediante el exitoso formato de ruta de tapa que, además, este año tiene un componente solidario. De......

6a edición del concurso BlocDOCat de DO Catalunya.

Si sois amantes del vino y activos en las redes y en la difusión de la cultura vitinícola, sabréis que la DO Catalunya es una de las más activas a la hora de promocionar y dar a conocer todo el trabajo que los bodegueros, distribuidores......

Grupo Highgate inaugura The Gates Hotel Diagonal

De la actividad hotelera en Barcelona se ha hablado y se hablará mucho. Las inauguraciones y los grupos hoteleros eligen la Ciudad Condal como ciudad donde expandirse o bien como puerta para entrar en Europa, como es el caso del nuevo The Gates Hotel Diagonal de......

Jornada profesional DO Terra Alta y Festa del Vi.

Esta semana, se ha celebrado por cuarta vez la Jornada profesional de la DO Terra Alta en la Iglesia del Poble Vell de Corbera, un lugar simbólico que no es la primera vez que acoge esta reunión.  En el showroom, diferentes profesionales de la restauración, la......

Guilera Xarel.la: “es preciso que la mujer se escriba”.

Guilera Xarel.la de Cava Guilera nace como una oda a la mujer y al xarel.lo, ahora que el tema está tan candente (el femenino). La pequeña bodega de Lavern Subirats (Penedès) especializada en cavas artesanales de largas crianzas ha lanzado ese nuevo cava en parte......

Olivos, comidas y vinos y su menú Sants fa xup xup

Cuando hicimos un recopilatorio de algunos de los eventos gastronómicos que se celebrarían en el mes de octubre, ya nombramos que se celebraban las primeras jornadas gastronómicas de Sants Fa Xup Xup. Una iniciativa de los barrios de Sants y Hostafranchs para dar a conocer......

Cala Millor, 40 años endulzando Madrid

La pastelería Cala Millor acaba de cumplir 40 años convertida en un referente de la pastelería y bollería de calidad en Madrid. Aunque sus orígenes están en Madrid, el nombre de este obrador nos transporta directamente a las Islas Baleares, y no solo por su nombre,......

Festival Parmigiano Reggiano de Barcelona 2018.

Hasta el 31 de Octubre se celebra el Festival Parmigiano Reggiano en Barcelona y L’Hospitalet de Llobregat. Es la 4ª edición de este festival con el que se pretende homenajear al queso Parmigiano Reggiano mediante la elaboración de diferentes menús que se podrán degustar en......

Nace Heretge, el cariñena de Scala Dei

Heretge vino monovarietal de cariñena de Scala Dei. Una frase que hace unos años podía parecer imposible, hoy es una realidad gracias al vino que la bodega de El Priorat presentó hace unos días. “En Scala Dei, cualquier sofisticación es innecesaria. Basta con escuchar el paisaje......

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Mesas,barras y cocinas
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Copas y Tragos
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Hoteles Gastrónomicos
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Visitando al Vino
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A todas horas
De los fogones
De los fogones
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En tu casa o en la mía
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Para sibaritas
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De la Viña
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Encuentros gastrónomicos
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La Comunidad del Vino
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Oráculo
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