Hay platos que se disfrutan con el paladar. Otros, con la memoria. Y hay algunos —bastantes menos— que se degustan con los cinco sentidos y que te conectan...
Si hay algo que nos une a todos (o casi todos) —desde el madrugador empedernido hasta el sibarita del brunch— es el café. Cada día, en España, se...
Del 24 al 27 de abril, se podrán degustar más de 200 tipos de cervezas artesanas, conocer a sus elaboradores, disfrutar de comida ‘street food’ y vibrar con...
Es uno de nuestros favoritos de Barcelona, no en vano, este restaurante tiene el privilegio de ocupar un espacio único: unas antiguas caballerizas del siglo XVII. Un establecimiento...
Las jornadas gastronómicas, enmarcadas en los actos de la designación de Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025, reunirán a los mejores chefs de los Pirineos y culminarán...
En los últimos tiempos, la inteligencia artificial (IA) ha irrumpido con fuerza en ámbitos que parecían reservados al talento y la sensibilidad humana. Uno de ellos, inesperadamente, es...
El Gremi de Bacallaners de Catalunya pone en marcha esta campaña para poner en valor un ingrediente tan propio de nuestra cocina, una acción a la que se...
Si hay un embutido de la despensa catalana que mejor refleje el arraigo con la tradición y las costumbres, este es la butifarra de huevo, especialmente ligada a...
"La fermentación necesita tiempo: tiempo para ser elaborada, para ser estudiada, para ser conocida", en palabras de la experta en fermentaciones Blanca del Noval. Posiblemente, entonces, solo con...
500 m2 divididos en dos plantas, aforo para 160 comensales y una espectacular panorámica con vistas al campo, Arzábal Bernabéu se estrena en el Estadio más emblemático y...
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