Joel Castanyé, alta cocina con los ‘humildes’ productos de Lleida
El chef de La Boscana presentó en GastroPirineus 2022 uno de sus platos icónicos, la Tartaleta de manzana y cerdo Hablar de Joel Castanyé es hablar de alta...
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Carballeira
Carballeira es un restaurante de mantel, una marisquería, de toda la vida. Situado al lado del puerto, de ese puerto donde íbamos a comprar los "loros" para los...
Cambio en el equipo del restaurante La Malcontenta
A partir de ahora, la cocina del Hotel de Lujo la Malcontenta incorpora a Quim Casellas y a su hermana María para renovar la cocina del restaurante. Tanto...