Medio o Pinto. Cocina venezolana creativa en Barcelona.
Siglo XIX. En la celebración del carnaval en El Callao, Venezuela, personajes pintados de negro, con pantalones cortos recorren la ciudad con una amenaza: "Medio o pinto". O me das...
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Cuando visitamos A Coruña para asistir a Boucatise ya vimos el potencial gastronómico que tiene la ciudad y lo poco que se sabe de él. Como si fuera un...
Con la resaca aún de Alimentaria, el 32 Salón de Gourmets, ha supuesto una auténtica demostración de la fortaleza y el potencial de la gastronomía, no sólo de...
Cook and Travel, se celebrará los próximos 12 y 13 de mayo en su primera edición. Nace en Barcelona y lo hace con la idea de darle valor a...
Somos el resultado de nuestras acciones y no solo de nuestros deseos. Este aforismo bien puede aplicarse a Esencia al Cuadrado, un acogedor restaurante ubicado en el corazón...
Últimamente, bien sea por moda o bien sea por concienciación de saber de donde proviene el producto que consumimos, el mejillón y la ostra que se ofrece en...
Poco podía pensar Quim Vila cuando, en una conversación con José Peñín en Australia, le dijo "cuando haga un vino le llamaré el perro verde y será un...
Que un restaurante esté dentro de un mercado a mi personalmente me da cierta garantía. Ninot Cuina lo está y, además, en uno de los mercados de Barcelona...
Está claro que durante los días 16, 17, 18 y 19 de abril el foco del mundo gastronómico estará encima de Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas...
Rice es el nombre inglés del arroz y el nombre del restaurante que el chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera ha abierto en Barcelona. Un nombre dedicado a...
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