Turismo gastronómico en España: Saborea España y CEAV reclaman su valor estratégico
En España la gastronomía no es solo cultura: es un motor económico, un patrimonio vivo y una de las razones más poderosas por las que millones de visitantes...
Gastronomía
La pastelería de autor reivindica su papel en la alta gastronomía en la VI edición de GastroEbre
Flix se ha convertido durante tres días en el epicentro de la pastelería creativa, la repostería, los postres y los helados de autor. La VI edición de GastroEbre...
Estrellas Michelin y chefs de altura vuelven a protagonizar el Andorra Taste
Del 13 al 17 de septiembre, el II Encuentro Internacional de Cocina de Alta Montaña ofrecerá tanto un nutrido programa profesional como también actividades populares durante el fin...
Catalunya será Región Mundial de la Gastronomía en 2025
Que Catalunya es una de las regiones del mundo donde mejor se puede comer y beber, es indiscutible. Y que en Catalunya se apuesta, ahora más que nunca,...
Gastrodona reunirá el 8M a una veintena de mujeres de la cocina, la pastelería y la gastronomía
El martes 8 de marzo tendrá sabor, textura, color, aromas y postgusto femenino ¡Como no podía ser menos! Pero este año será aún más sabroso, especialmente en la...
El Hotel Majestic reformula su célebre ‘brunch’ dominical
El ‘brunch’ de domingo más carismático de Barcelona ha muerto… Bienvenido sea el nuevo ‘Farm to Table’, o sea, de la granja a la mesa. Hablamos de un...
Romain Fornell se entrega a los arroces en Tejada Mar
La combinación ya es a priori garantía de éxito: el chef francés Romain Fornell (que hace 15 años ya alcanzó una estrella Michelin local en Caelis) suma su...
Jordi Roca crea un postre para Aigües Vilajuïga.
Caramelo, gelatina, nitrógeno, lichis y flores blancas son algunos de sus ingredientes. Cuando se anunció el cierre de la planta embotelladora de Vilajuïga nadie podía imaginar que en...
Albert Manso viajará a Milán para la S.Pellegrino Young Chef 2020.
El cocinero catalán, sous chef de Tickets, ha sido el ganador de la semifinal regional de Países Ibéricos y Mediterráneos. Ayer lunes en el Hotel W de Barcelona...
El chef Alejandro Serrano, Chef Balfegó 2019.
Pau Castell Sauch y Claudio Santos da Silva, han quedado en segunda y tercera posición. Ya conocemos al mejor cocinero de Atún Rojo Balfegó de España. Alejandro Serrano...